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ワインのメモなど

2019-12-14から1日間の記事一覧

Maison Petit Royt - Vin Mousseux "Fou du ROY" Blanc 2017

レモン・赤リンゴ・ミネラル クリームの様な、まったりとした酸の香り 香りに比べて酸が強くドライ、余韻はあっさり、ミネラル香が柔らかく口内に残る 野生酵母の自然発酵、ノンドサージュ ドメーヌ曽我、ドメーヌ・シモン・ビーズ、ドメーヌ・ルフレーヴ、…

Corte Pagliare Verdieri - Sabbioneta Rosso 2015

ダークチェリー・カシス・黒すぐり・インク マニキュアや動物的な香りも ランブルスコらしい濃さに、さらっと流れる甘味・酸味・タンニン ランブルスコ・サラミーノから造られる、発泡なしの赤ワイン www.agriturismomantova.it Corte Pagliare Verdieri - S…

Menti - Monte del Cuca 2017

きれいで透明感のあるアプリコット色 紅茶・ピーチ・レモン・ハーブの清涼感 果皮感はほぼなく、酵母の香りはパンドゥミが微かに 1杯目はタニックだったけれど2杯目からスムーズで喉ごしが良く、味わいにも透明感のある爽やかなオレンジワイン Menti - Monte…