レモン・紅茶・果皮(一晩マセレーション) アロマ・ブーケ共に控えめで優しい かなり辛口で酸が強い はちみつの香りが鼻から抜ける ミネラルや塩気も、アフターが長い 水の硬さ、ゆだんすると全部飲んじゃう サラダリヨネ、ベーコンオリーブ、油分・塩分・酸…

柑橘系・クリーミー・わずかにゴムのニュアンス 第1アロマも第2アロマも控えめだけどバランスが良く、シャルドネらしいニュートラルさ とろみのある酸、ビターでミネラリー racines.co.jp SARL La Soeur Cadette - Bourgogne Vezelay Blanc - La Chatelaine …

紹興酒・トマトソース・プルーン・ナツメグ・醤油・畳 還元臭かランシオ香か ワインが少し吹いていたけど自身で保管していた数日中に起きた事なので、特に状態は変化していないと思う 酸がキリッとし、鼻からスパイシーな香りが抜け、タンニンもほどよい Dan…

ムチッとした黄色い丸さ、ヨーグルトのクリーム感、抹茶を水に溶いた甘い香り 辛口で酸が高く柑橘系の苦味もある 一次発酵も二次発酵も酵母添加なしの自然発酵、二次発行時の糖分もぶどうのモストから、発泡もしっかりしている フランチャコルタ唯一のビオデ…