ピンクグレープフルーツやピーチネクターのジュースみたいに濃くてとろやか 白桃、ピンクグレープフルーツ、カラメルのコク、穀類、揮発酸も果皮も薄く柔らかい スターフルーツのような、白くて横長にひろがる甘味と酸をもつ果実 ビリッとした微炭酸と酸味 …

きれいな揮発酸、マニキュア(酢酸エチル)、甘露飴 レモン、瓜(きゅうりとメロンの間)、古紙 徐々にカラメルみたいな焦げた甘さやグレープフルーツの香り レモンバターの香りもする やわらかくてたおやかで、赤くて小さな実、さくらんぼや木苺をほおばったよ…

ラディコンのセカンドライン、見ただけで美味しいブラウンピーチ 注ぐとはじける揮発酸と酢酸、硬さがすぐにほどけて川の様に鼻腔に流れてくる ピノグリのいい香り、ブラッドオレンジ、プラムの酸味、駄菓子の四角く並んだグミ(さくらんぼ餅)のワクワクする…

赤黒果実に大ぶりな花の香り、強めのハーブ、ハッカ、すこし蒸れた香り ちゃぶだいワインと同じアリカンテ品種、香りもどことなく似ている 甘酸っぱさがアリカンテですねこんにちわ〜みたいな 明るい酸味、しっかりとしたタンニン、鼻からハーブが抜ける す…

キウイやメロン、大ぶりな苺のアロマ、ブラウン寄りのルビー色 せっけんのフローラルな香り、ナチュールらしい揮発感 甘くスパイシーで、石のような乾いたミネラルの香りがする 薄いコンクリートの様なグレーの二重平面が見えて来る 酸味が柔らかく、舌の上…

ネレッロ・マスカレーゼがわかってしまったかもしれない、となる香り 粘度が高めでイタリアらしい土の香り、サンジョヴェーゼとメルローのような雰囲気 香りにタンニンとアルコール(インク)を感じ、イチゴミルクのような赤い果実とクリームみを感じる 味わい…

白濁したクリーム色のフリッツァンテ かぼすや柚子胡椒の香り、しっとりしながら苦味も感じる 味わいはレモンの酸味と苦味、すこしスモーキーで昆布やカツオの様な旨味がすごい 春らしく、お昼から飲みたいワイン お寿司や焼き鳥、和食やおうちご飯にも www.…

濃厚な香りにバチッと決まった山吹色 酸味とコクが抜群で、レモンや紅茶、かつおだしの香りがたっぷり とろやかな質感と分厚い酸味、蜂蜜のツンとした香りが華やかで旨味がじわじわ広がる、とてもビターな辛口 Menti - Menti Riva Arsiglia 2017 メンティ - …

濃縮された赤すぐりやベリーの赤系果実 タンニンが強く、タバコのくぐもった香りとカルメネールのオレンジ色で明るい香り 小屋のような穀物香 和三盆のしっとりした甘さ、軽い黒糖感 微発泡していて明るい酸味、キュッとしたタンニン 果実味は厚く、レタスの…

ピリッと酸の香り、穀類にたっぷりのミネラル りんごの蜜や枇杷の透明感あるアロマ 黄色く流れる星のような透明感と細やかさを感じる香り むちゅっとした酸味、ミネラルのほどよい苦味 若いリースリングの様で、とてもみずみずしい味わい Quinta dos Cozinhe…

酵母の香りにグレープフルーツの苦味、ツンと鉄も感じる お酢やレモンのような酸味、かなり辛口 さっぱりさせて濃縮した桃と言うのか、甘味のないネクターみたいな味わい 苦味と旨味がじわじわと、お口いっぱいに広がる racines.co.jp Menti - Roncaie sui l…

底から湧き出てくる蜜やオイル、ゴムの様な樽の香り、落ち着いた山吹色 レモンのような酸味とぶどうの果皮(マセラシオン的な香り)、舌の上でたっぷりと果実味を感じ、鼻から蜂蜜の香りが抜けていく 驚くほど辛口でミネラルを感じる仕上がり Domaine Leon Bar…