トロピカルな酸、白桃や洋梨のしっとりした甘さ、ハーブの爽やかな香り レモン、クエン酸のようなしっかりした酸味、辛口で余韻は短いサクッとワイン 小布施ワイナリー - Sogga pere et fils Vins de table de Nagano 2019 オブセワイナリー - ソガ・ペール…

若いパイナップルのようなサクッとした酸、とろやかに香るバニラやハーブ ソースと同じように樽のしっとりしたニュアンス、甘やかでボリューミーだけれどユーカリの冷たさを感じる緑色の香り キュッとした酸味が、18日間マセレーションのたっぷり果皮感・タ…

抜栓ほやほやのダラマラ・ソース ハーブやマンゴスチン・マンゴーなどトロピカルフルーツのニュアンス レモンと青りんごの爽やかさ、鼻の奥でふくらむ甘やかでボリュームのある香り、ミネラルでピシッと整えられていてとてもフレッシュ アタックの甘味は即塩…

べっこうあめみたいなツヤ・透明感・輝き ゴムや軽油、若く辛いパイナップル、火打石 ほんのりと穀物と甘い蜜の香りも トロとしてツヤのあるアタック さくらんぼや梅のような酸と果実味、細かい炭酸とミネラルがシュワっと弾ける 抜群のつややかさ 艶やかな…

オイル、ゴム、若いパインのピリッとした感覚、ほんのりと桃 さらさらとしていて前者二本の濃厚さはないが、硬質さ 硬いキウイのピリピリとした酸味と甘み、ちょっと水っぽい、オレンジの明るい酸味も 気温が下がってきた夏の夕方のバルコニー、一杯目に冷や…

色は濁り、ピンクグレープフルーツカラー グレープフルーツのような果汁と苦味を感じるアロマ、あんず、ほんのり硫黄、紅茶や果皮の香りも 飲んだ瞬間に口の中ですでに自分本体に染み込み始める、ジューシーでナチュラルでエネルギッシュ、こんな液体すごい …

淡い色にガメイのような蒸れた香り スパイシーでぶどうやさくらんぼの赤色果実の香り、ほんのり穀類のムレ 微炭酸とタンニンがジュワッと広がり、端正な果実味と苦味が淡々と ３日かけて飲んだけどずーっと美味しい 1989年にはアルザスで初めてビオディナミ…

キュッとひっかかるような酸味の香り、木(わっぱ)、レモン系、後からゆっくりオイル、2017よりも香りが落ち着いていて、複雑で濃厚 とろやかで酸味が重たい まったくまったく辛口で、ツルッと琥珀石を飲んでるみたい ほんのり微炭酸は健在で、しっとりビター…

せっけんやハーブの心地よさ、和梨やマスカットのヴィオニエらしい甘やかさ、黄色く明るい酸味 徐々に茶香炉のしとやかで奥行きのある甘さがでてくる 微炭酸でとろやか、甘みを感じるアタック 酸が優しく鼻からいい芳香が抜ける 甘みを感じたのに甘くない、…

オレンジワインの香りがする 甘い蜜、アプリコットの黄色い香り、あぶらぜみのオイリーさ、リースリングの様なゴム香、粉末のレモンティー、切り立ての樹木 とろやかで微炭酸、甘酸っぱく余韻は軽やか ロワール地方のAOCサンセール、ビオディナミ 生産者紹介…

石油に青リンゴの蜜、リースリングらしい香り 白桃や紅茶の大人な香りも感じて潤いがある ぷちぷち微炭酸にしっかり効いた酸味 やわらかく甘みと果実味を感じて、鼻から白や黄色の花の香りが抜ける 苦味がほどよく辛口で、大人な味わい 濃厚で品の良いリース…

白桃と青リンゴの甘やかさ、お酢系のちゅんとした酸の香り、グレープフルーツの酸と苦味と果汁が脳に流れてくる 包み込むような果皮感、タンニンと酸がバランスよく気持ちよく収斂する 優しくとても自然で、陽だまりの様な味わい 辛口 racines.co.jp Enderle…

レモンにミネラル、穀類、ハーブ、果皮感感じる香り 元気な酸味に柑橘の皮のようなシャキッとした苦味があり、豊富なミネラルがみずみずしい 爽やかですっきりした余韻、夏ワイン どっしりした味わいに感じる海感、キンメリジャン土壌・マセレーション ビア…

ホコリっぽい酵母の香り、ラムネ、青リンゴ、 果実のアロマがメイン 甘味とバランスのとれた酸味、ブラッドオレンジ 食前酒やピクニックワイン 2018より色調が明るく淡い、甘みも控えめに、ほんのり甘口 明るく爽やか Alain Renardat Fache - Bugey Cerdon M…

イタリアらしーい酸の香り、炊いたお米、ゴム、柑橘のビターさ、みずみずしい香り やわらかい口当たり、ビターで果実味を感じる、ミネラリーでしっかりしたアルコール vinaiota.com La Calabretta - Cala Cala Bianco 2018 ラ・カラブレッタ - カラ・カラ・…