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ワインのメモなど

2021-06-23から1日間の記事一覧

Le Raisin et L‘Ange - Pause Canon Rouge 2020

フレッシュでパリパリと刺激的なぶどうやカシスの濃いアロマ、ジンジャー、森や苔のような緑色の香り、乾いたミネラルにほんのりとヨードやインクが漂う、重心の低くスパイシーな香り 酸味が高く艶やかでジューシー、ホロホロと口で解ける旨ワイン、年々端正…

Le Raisin et L‘Ange - Pause Canon Rose 2020

ファーストインパクト、ベーコン、いちごジャム、しょっぱいかおり ミネラル、アセロラ、グミ、パン酵母、ミント、ハッピーで明るくかわいい香り、ちょっと薔薇だ〜 ピュアな酸味、アセロラみたい 穀類やハーブが鼻から抜ける、じわっと美味しい インポータ…

Il Cancelliere - Gioviano Irpinia Aglianico 2016

ギュッと濃縮されたカシス・プルーン、揮発していくインク クルミみたいな木の実の油、ほんのり穀類、香りだけで伝わるタンニンと濃厚さ イタリアらしいほぐれた香り しっかりしてるけどスムースに収斂するタンニン、ピュアな果実味 パワフルなボリューム、…

Crealto - Flora 2018

やわらかくなったオレンジ・ネーブルと乳酸 クッキー、やわらかい果皮感、樽系のゴム ミルキーな酸味で穏やか、クリアでピュアで柔らかい ミネラルが口いっぱいに広がる すこしシオ〜っとして余韻も苦味も柔らかい www.tfnwine.com Crealto - Flora 2018 ク…

Il Cancelliere - Aglianico Campania 2018

ほろほろと暖かい濃縮されたプルーンやオレンジ、木の根に明るい土、イタリアの香り 濃縮された穏やかで明るい果実感、ホロホロと濃いめのタンニン、それらをしっかりと支える酸味 空のグラスからは煮出した後の漢方のような複雑な甘さが vinaiota.com Il Ca…

Gerard Schueller et Fils - Pinot Gris Reserve 2017

透明で深いイエロー、薔薇、グレープフルーツや青リンゴ、オレンジピール、塩、すこーしだけ硫黄 密度・重量のある香り、柔らかくて伸びやかな果皮感 ぴりりと伸びる黄色やピンクのクリスピーな酸味 ミネラルと旨味たっぷり、味が太い、旨味と果皮も太い 鼻…

Crealto - Marcaleone 2018

少し枯れたガーネットに近いオレンジ色 イタリアの渇いたかおり、ドライトマト、土、スパイシーでちょっと干し柿、クシノマヴロっぽい 軽やかでスルスルとしたタンニン、コクのあるしとやかな果実味 アルコールのインク感は華やかに抜けていく 軽やかでゆる…

Le Raisin et L‘Ange - Hommage a Robert 2019

揮発、柘榴、しばづけ、黒糖、よだれ、堆肥、醤油系 微炭酸、しゅわしゅわタンニンハッピー果実味、ジューシー赤黒果実系 近年でいちばん穏やかでバランスよい味わい racines.co.jp Le Raisin et L'Ange - Hommage a Robert 2019 ル・レザン・エ・ランジュ -…

Maison Nicolas Morin - Bourgogne Aligote 2017

石灰のミネラル、青リンゴの蜜、黄色い酸味、果実味メインの香り 微炭酸、ビターな酸味、辛口、シンプルであっさり、きれいなブルゴーニュの味わい Maison Nicolas Morin - Bourgogne Aligote 2017 メゾン・ニコラ・モラン - ブルゴーニュ・アリゴテ 白ワイ…

Domaine Julien Meyer - Nature 2019

Domaine Julien Meyer - Nature 2019

Rosi Eugenio - Riflesso Rosi 2018

ロゼだけど色濃いね〜濃厚ピンク ベリー類にオレンジ、干し柿のアロマがする ムッチリ気味でしっとり軽やか、お星さまみたいなきらきらした香り 軽やかな酸味、りんごをかじったようなタンニン 抑え目でピュア、スミレのような花の香りが抜けていく マルツェ…

Casale - Bianco del Casale 2019

レモンや蜂蜜のツルツル冷たい香り オレンジ、フローラル、薔薇、スパイシー、桐の柔らかい香り、艶やかな玉ねぎ色 太く高い酸味、程よい果実味のドライな辛口、柔らかい果皮感有り racines.co.jp Casale - Bianco del Casale 2019 カザーレ - ビアンコ・デ…

Gerard Belaid - Le Padadis 2019

あーこりゃガメイだムチムチの!となるプルーンに近いむっちり赤黒果実味 温かいインク、しっとりまとまったシダ・スミレ・胡椒の明るいスパイシーさ 梅肉に近いフレッシュな酸味、クリスピーで大変ジューシー ピュアさ感じた直後に一瞬粗く感じるが、スルス…

Lorenz - Riesling Trocken 2019

白くしっとり、ゴム、スイカズラ、菩提樹 オーソドックスなリースリング、若々しくフレッシュな香り リースリングらしい背筋の伸びた酸味に蜜の香り バランスが良くてグラスワインやデイリーにぴったりracines.co.jp Lorenz - Riesling Trocken 2019 ロレン…

Complemen'Terre - NoLem 2019

ピンクグレープフルーツのアロマ、お米のとぎ汁しっとり酵母 4本の中で1番硫黄が前に立ち、樽だけど樽々していない 徐々にほぐれて和梨の香りに 微炭酸、頭の後ろ遠くまで突き抜けるコンパクトな旨味とフレッシュさ じわっと苦味が湧いて消える 何度でも身…

Complemen'Terre - Muscadet sevre et maine  Tribute 2019

とってもミネラル・火打石の香り グレープフルーツのように苦くて辛いアロマ、ボリュームがあり酸と蜜を感じる香り 小さく丸く黄色い酸味、旨味が豊かでゆったりと苦味が流れる 2杯目は若いパイナップルのフレッシュな香りが、うまいよ~ racines.co.jp Comp…

Complemen'Terre - Muscadet sevre et maine La Croix Moriceau 2019

優しいアロマ、タイトなセーブルエメーヌ感 Ker Maが八朔の抜け感なら、こっのLa Croix Moriceauは金柑の密度と感 酸味・果皮ともに腰を落としたボリューム感 黄色くまあるく太く優しい味わい racines.co.jp Complemen'Terre - Muscadet sevre et maine La C…

Complemen'Terre - Muscadet sevre et maine  Ker Ma 2019

白いムスクに小さく白い花の蜜、酵母の香り クラシックなミュスカデセーブルエメーヌのボリュームを大にしたようなアロマ トロリとしながら輝く酸味、金魚鉢できえていく気泡のようにかわいい発泡感 塩味とコクがあり、キュンとしてレモンのような爽やかさ、…