2021-06-23から1日間の記事一覧
フレッシュでパリパリと刺激的なぶどうやカシスの濃いアロマ、ジンジャー、森や苔のような緑色の香り、乾いたミネラルにほんのりとヨードやインクが漂う、重心の低くスパイシーな香り 酸味が高く艶やかでジューシー、ホロホロと口で解ける旨ワイン、年々端正…
ファーストインパクト、ベーコン、いちごジャム、しょっぱいかおり ミネラル、アセロラ、グミ、パン酵母、ミント、ハッピーで明るくかわいい香り、ちょっと薔薇だ〜 ピュアな酸味、アセロラみたい 穀類やハーブが鼻から抜ける、じわっと美味しい インポータ…
ギュッと濃縮されたカシス・プルーン、揮発していくインク クルミみたいな木の実の油、ほんのり穀類、香りだけで伝わるタンニンと濃厚さ イタリアらしいほぐれた香り しっかりしてるけどスムースに収斂するタンニン、ピュアな果実味 パワフルなボリューム、…
やわらかくなったオレンジ・ネーブルと乳酸 クッキー、やわらかい果皮感、樽系のゴム ミルキーな酸味で穏やか、クリアでピュアで柔らかい ミネラルが口いっぱいに広がる すこしシオ〜っとして余韻も苦味も柔らかい www.tfnwine.com Crealto - Flora 2018 ク…
ほろほろと暖かい濃縮されたプルーンやオレンジ、木の根に明るい土、イタリアの香り 濃縮された穏やかで明るい果実感、ホロホロと濃いめのタンニン、それらをしっかりと支える酸味 空のグラスからは煮出した後の漢方のような複雑な甘さが vinaiota.com Il Ca…
透明で深いイエロー、薔薇、グレープフルーツや青リンゴ、オレンジピール、塩、すこーしだけ硫黄 密度・重量のある香り、柔らかくて伸びやかな果皮感 ぴりりと伸びる黄色やピンクのクリスピーな酸味 ミネラルと旨味たっぷり、味が太い、旨味と果皮も太い 鼻…
少し枯れたガーネットに近いオレンジ色 イタリアの渇いたかおり、ドライトマト、土、スパイシーでちょっと干し柿、クシノマヴロっぽい 軽やかでスルスルとしたタンニン、コクのあるしとやかな果実味 アルコールのインク感は華やかに抜けていく 軽やかでゆる…
揮発、柘榴、しばづけ、黒糖、よだれ、堆肥、醤油系 微炭酸、しゅわしゅわタンニンハッピー果実味、ジューシー赤黒果実系 近年でいちばん穏やかでバランスよい味わい racines.co.jp Le Raisin et L'Ange - Hommage a Robert 2019 ル・レザン・エ・ランジュ -…
石灰のミネラル、青リンゴの蜜、黄色い酸味、果実味メインの香り 微炭酸、ビターな酸味、辛口、シンプルであっさり、きれいなブルゴーニュの味わい Maison Nicolas Morin - Bourgogne Aligote 2017 メゾン・ニコラ・モラン - ブルゴーニュ・アリゴテ 白ワイ…
Domaine Julien Meyer - Nature 2019
ロゼだけど色濃いね〜濃厚ピンク ベリー類にオレンジ、干し柿のアロマがする ムッチリ気味でしっとり軽やか、お星さまみたいなきらきらした香り 軽やかな酸味、りんごをかじったようなタンニン 抑え目でピュア、スミレのような花の香りが抜けていく マルツェ…
レモンや蜂蜜のツルツル冷たい香り オレンジ、フローラル、薔薇、スパイシー、桐の柔らかい香り、艶やかな玉ねぎ色 太く高い酸味、程よい果実味のドライな辛口、柔らかい果皮感有り racines.co.jp Casale - Bianco del Casale 2019 カザーレ - ビアンコ・デ…
あーこりゃガメイだムチムチの!となるプルーンに近いむっちり赤黒果実味 温かいインク、しっとりまとまったシダ・スミレ・胡椒の明るいスパイシーさ 梅肉に近いフレッシュな酸味、クリスピーで大変ジューシー ピュアさ感じた直後に一瞬粗く感じるが、スルス…
白くしっとり、ゴム、スイカズラ、菩提樹 オーソドックスなリースリング、若々しくフレッシュな香り リースリングらしい背筋の伸びた酸味に蜜の香り バランスが良くてグラスワインやデイリーにぴったりracines.co.jp Lorenz - Riesling Trocken 2019 ロレン…
ピンクグレープフルーツのアロマ、お米のとぎ汁しっとり酵母 4本の中で1番硫黄が前に立ち、樽だけど樽々していない 徐々にほぐれて和梨の香りに 微炭酸、頭の後ろ遠くまで突き抜けるコンパクトな旨味とフレッシュさ じわっと苦味が湧いて消える 何度でも身…
とってもミネラル・火打石の香り グレープフルーツのように苦くて辛いアロマ、ボリュームがあり酸と蜜を感じる香り 小さく丸く黄色い酸味、旨味が豊かでゆったりと苦味が流れる 2杯目は若いパイナップルのフレッシュな香りが、うまいよ~ racines.co.jp Comp…
優しいアロマ、タイトなセーブルエメーヌ感 Ker Maが八朔の抜け感なら、こっのLa Croix Moriceauは金柑の密度と感 酸味・果皮ともに腰を落としたボリューム感 黄色くまあるく太く優しい味わい racines.co.jp Complemen'Terre - Muscadet sevre et maine La C…
白いムスクに小さく白い花の蜜、酵母の香り クラシックなミュスカデセーブルエメーヌのボリュームを大にしたようなアロマ トロリとしながら輝く酸味、金魚鉢できえていく気泡のようにかわいい発泡感 塩味とコクがあり、キュンとしてレモンのような爽やかさ、…