ほこりっぽいミネラル、薄く硬く幾重にもなるイメージ 深いオレンジやキウイのアロマ、甘やかでコクがあり落ち着いている、好きな香り 丸くまとまった酸味・果実味・旨味、余韻がクリアでミネラリー ジュワっとクリスピー、ビオディナミ農法 ルッパーツベル…

パリリとミネラルたっぷり、スウィーティーや花の蜜、明るいペトロール ほんのりエステル、緻密で艶を感じる ジュワリとクリスピー、よく伸びる酸味 艶があり、苦味・ミネラルがじんわり口に残る ビオディナミ農法 ダイデスハイムの畑は雑色砂岩土壌から成り…

甘み、ミルク、ガソリンと硫黄、ペトロール水蜜桃のジューシーなアロマ 微炭酸で穏やかな厚み、濃い、ピュアな蜜々しさでつやっつや racines.co.jp Weiser Kunstler - Trarbacher Schlossberg Riesling Kabinett 2019 ヴァイサー・キュンストラー - トラーバ…

Fatalone - Gioia del Colle Primitivo 2019

キュッと詰まった穀類と青リンゴ、発酵梨、醤油系のコク 微発泡、マルメロ、丸くてキュッと柔らかい ミネラリ、果皮がひっかかる、ジューシーかわちい！ ビオディナミ農法 lavenir-wine.com Andre Rohrer - Esch Hab di Garn 2019 アンドレロレール - エッシ…

黄色い果実のアロマ、樽系ゴム香、ラムネソーダ、白いムスク、お酢系酸 きゅうっと締まる酸味、柑橘系の果実味にピュアなミネラルが染み渡る ビオディナミ農法 lavenir-wine.com André Rohrer - Riesling 2019 アンドレ・ロレール - リースリング 白ワイン 2…

Mentiのスパークリング グレープフルーツ、白ブドウ、旨味の詰まった穀類 パンドゥミ、白味噌、ホコリ系ミネラル パリッとキウイ系酸味、じゅわじゅわっと旨味たっぷり！ アフターあっさり辛口、ビール感覚でぐびっと racines.co.jp Menti - Roncaie sui lie…

火打石のミネラル、コクと厚みのあるまろやかな香り 硫黄がほんのり、青リンゴに赤のすりりんご、蜜系、密度の高いかおり 微炭酸、果皮がしっとり、じわっとドライなビター感、あっさりとしたアフター ピュアで旨味じわじわ、友人の初ワインを一緒に racines…

透明感とコクのある香り やわらかい揮発、黒い果実、クローヴ、スイートポテト、ほっくりもっこり オレンジ、さくらんぼ、アセロラのようでアフターまでよく伸びる酸味 明るい果実味、幼虫やアブラゼミの様な油脂感がフランク、しなやかな味わい きれいでし…

濃縮赤黒果実、オレンジ、ミネラル、わっぱ、野草、むちっと柔らかい印象 控えめな酸味、ピュアな果実味、しっかり舌に残るタンニン 軽やかで重心高め明るいワイン 親友だった故ジュゼッペ リナルディからも、ことある毎に「エツィオ、お前は赤も造るべきだ…

皮や樹木のような、すこし香ばしく深い香りがふわっと ムスクのようなアロマ、小さな果実の酸、ミントの香り 締まった酸味、青リンゴのような果汁感、ミネラルたっぷりでスモーキー フォルはピエモンテの方言で変人奇人を意味し、モスカート ダスティ用のモ…

石灰の乾いた香り、レモンやマスカット、生姜 ネガティブな要素のないきれいなアロマ、果皮の厚み感じる 酸味は高く果皮をどっしり感じる、オレンジワインみたい、お煎茶の渋みと苦味、まろやかで厚い Sanguineto - Sanguineto Bianco 2018 サングイネート -…