白桃と酢酸、黄色い花、濁った白い澱のような酵母香 アロマティックで力強い香り 発泡しっかり、でかい酸味 パインやキウイの濁りと旨みがしっかり、ド辛口 メンティ・ジョヴァンニは、19世紀末に設立された家族規模のワイナリー。創業者のメンティ・ジョヴ…

ぼんたん・ライチのクリアなアロマ、涼やかで果肉の厚い花束 柑橘の苦い香り、紅茶果皮のタンニン香、樽のゴム香 冷たい湿度と複雑さがムワッとボリューミーに香る 艶やかに伸びる酸味、重厚感のあるミネラル、しっかり辛口 硬質的で逞しく煌びやか、オレン…

ぺシェグミ、冷たい乳酸、たっぷりミネラルでフレッシュさがある 柔らかくフレッシュな酸味とチェリーのような果実味 りんごやぶどうの果皮を噛んだ時のじっとりタンニンとミネラル、辛口 hatta-wine.jp Salvatore Molettieri - Rosato Irpinia 2020 サルヴ…

最初はあずきや桜の葉、やぼったさ、こっくり優しくイタリアの香り 徐々に黒い果実、乾くアロマ、小さな薔薇の花束、凛とした佇まいに寄っていく グッと舌を押すタンニン、チェリーやプラムの酸味、明るい果実の濃縮感 辛口で端正な旨味も、酸味・タンニン・…

パリッとフレッシュ、スウィーティや若いパイン、塩ビ 白く大きく果肉が厚くて甘い花、マグノリア、ムスクのような白い香り 舌にまとう爽やかな酸味、ミネラルと粘度を感じるテクスチャ、辛口 https://raffinewine.com/winery_pdf/700.pdf Kleine Zalze Wine…

香りは控えめ、水蜜、ペシェ ほんのりホコリ、冷たい水々しさがゆっくり湧いてくる プリッと丸くとろやかな甘味、心地よい酸、じわりと柑橘的な透明の苦み どれも突出せずバランスが良く、フレッシュさと濃縮感がジュワッと舌に沁みる 鼻から埃のミネラル香…

古本屋の香り、ミネラル、二酸化炭素、カルキ フラットで辛いカシス、巨峰、ピュアな甘い香り ピュアな果実と酸味、穏やか軽やか、柔らかいタンニン、艶やかなテクスチャ アルコール感があまりない、雪山お花見に欲しいワイン インポータコメントルージュ202…

軽やかかつ赤黒い濃縮、ブラッドオレンジ、二酸化炭素 こしあんの酸味、虫やクッキーっぽい油分 とくとくとしっとり柔らかい舌触り 穏やかな酸味と果実味とタンニンの丸いバランス ジューシーで深みある味わい 穏やか辛口 トスカーナ州フィレンツェ県、イン…