赤くみずみずしく昇ってくる濃い果実、香水のように華やかな香り、塩、オリーブ
最初はメルローのように柔らかく、徐々に野性的な香りへ
グラムノンのむれ、青菜のアクやコクも感じる
微炭酸、迫力があるが素朴でナチュラルな味わい、メイク感ゼロ
10年経過してもフレッシュさを感じる
存在感のありそうなタンニンは、スルスルほどけて苦味に変わり、さらりといなくなる
（タンニンがトロトロしっとりとしたオリになって抜けてしまった？）
土着酵母による発酵の後、バリックで9ヶ月間熟成します。
ラベルに「SIRAH」と表記予定でしたが、コート・デュ・ローヌのAOCに品種表記が 認められていない為、ラベルは「SIRAH du SUD」(南のシラー)とかけて 「SIERRA du SUD」(南の山脈)と名付けました/インポーター 資料より
Domaine Gramenon - Sierra du Sud 2010
赤ワイン 2010年
ぶどう品種 Syrah (シラー)
France > Côtes du Rhône
インポーター ラシーヌ
