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ワインのメモなど

Dario Princic - Jakot 2016

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深くて澄んだオレンジ香

ブラッドオレンジやアプリコット、ハーブや薔薇のツンとした香り

しっとりした揮発酸にほんのりと穀類

ゆっくりとキャラメルのようなコク・甘味がふんわり香って穀類と合わさりキャラメルポップコーンみたいに

ふんわりピンクかかったサーモンオレンジ色

 

舌を締めるような酸に鼻から抜けるオレンジ

色味香り共にマンダリンみたい

穏やかだけどピリつく苦味がやんわり続く

リボッラと同じく親しみやすい

「ダリオのワインはその人柄を表すように人なつっこく華やかな味わい(インポーター )」

 

お醤油の香りに合う

あじ・鯨のお刺身と、鴨に蜂蜜レモン醤油ソースをかけたのと一緒に

 

terravert.co.jp

Dario Princic - Jakot 2016

ダリオ・プリンチッチ - ビアンコ・ヤーコット 

ぶどう品種 Tocai Friulano (トカイ・フリウラーノ)

Italy > Friuli-Venezia Giulia

インポーター  テラヴェール