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ワインのメモなど

Jerome Balmet - Tete de Citron 2020

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カシス、いちごジャム、フレッシュなバレンシアオレンジ

タール(燻感は無く苦み)、むっちり甘苦い香り、シダのような少し湿った奥行き

アセロラに近い酸味、甘みを感じず明るく朗らか

乾いたタンニンが広がりあっさりとした余韻

Jerome Balmet(ジェローム・バルメ)
ブルイィに程近いVaux-en-Beaujolaisに1.2haの畑を借り2012年からワイン造りを始めたジェローム・バルメ。
彼自身もここで育ち、父親も1haに満たない畑を所有するが、父親のワイン造りは趣味の範囲。
友人と愉しめるよう自家消費用以上の生産はしていない。もちろんジェローム自身が父親から教わったことも多いが、ナチュラルなワイン造りを学んだのはマチュー・ラピエールやジャン・クロード・ラパリュから。
ワイン造りを始める前のジェロームは、タイでヨガや瞑想にふけ、中国で武術を学んだ。穏やかで、正確な言葉を選び、優しい眼差しが独特な雰囲気のジェロームが醸すワインは、彼自身をそのまま表現したスピリチュアルなワイン。(輸入元資料より)

Jerome Balmet - Tete de Citron 2020

ジェローム・バルメ -テット・ド・シトロン

赤ワイン 2020年

ぶとう品種 Gamay(ガメイ)

France > Beaujolais

インポーター ぶどうモンスター