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ワインのメモなど

Menti - Roncaie sui lieviti 2020

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白桃と酢酸、黄色い花、濁った白い澱のような酵母

アロマティックで力強い香り

発泡しっかり、でかい酸味

パインやキウイの濁りと旨みがしっかり、ド辛口

 

メンティ・ジョヴァンニは、19世紀末に設立された家族規模のワイナリー。創業者のメンティ・ジョヴァンニ氏は、現在のオウナー(名前は同じくジョヴァンニ)の祖父にあたり、もともと自分たち家族で消費するために造っていたワインの販売をはじめた。 現在ワイナリーは、ガンベッラーラの歴史的な地区にある7.5haのブドウ畑を管理している。栽培されているブドウ品種は、ガルガーネガとドゥレッラ。これらのブドウから、辛口の白ワインと、陰干ししたブドウから得られる甘口の白ワインが造られている。畑の管理からボトリング、さらには発泡性ワインの醸造にいたるまでの作業はすべて、自分たちのチームで直接行われている。自然と地域の伝統に対して最大限の敬意を払ったうえで造られるワインは、最高のクオリティを求めたコルク栓で封をされ、エレガントに外装を整えられる。(インポーター資料より)

 

Menti - Roncaie sui lieviti 2020

メンティ - ロンカイエ・スイ・リエーヴィティ

スパークリングワイン 2020年

ぶどう品種 Garganega (ガルガネガ)

Italy > Veneto

インポーター  ラシーヌ