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ワインのメモなど

Ferme de la Sansonniere - La Lune Amphore 2019

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和紙やみつ、洋梨、花束のフローラル香がふんわりグラス内に漂い続ける、ほこり

りんごの皮を向いてる途中、奥行きと緻密さ、端正なアロマ

艶やかな酸味とテクスチャ、ピュアでクリア

アンフォラ版は白桃や蜜の糖度が風のような爽やかな甘やかさ

芯のあるミネラルがじわっとビター、美しいシュナン

アンフォラで醗酵、アンフォラで11ヶ月の熟成。バリック熟成のものよりも味わいに芯があり、ミネラルに富み、粘性を帯びた力強いワインに仕上がる。ドイツ産のせっ器(陶磁器の一種)を使用。

 

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Ferme de la Sansonniere (Mark Angeli) - La Lune Amphore 2019

フェルム・デ・ラ・サンソニエール(マルク・アンジェリ) - ラ・リュンヌ・アンフォール 

白ワイン 2019年

ぶどう品種 Chenin Blanc (シュナン・ブラン)

France > Val de Loire

インポーター ラシーヌ