「アンヌ・グロ」、「ニコラ・ロシニョール」、そして「 ヴェッキー・ワッサーマン」が絶賛し大注目を集める造り手であるジャン・バティスト・ブーディエ
酸の強い赤い果実、しっとりしたシダや樽
アセロラ、赤く小さな木の実のハリある酸味
ピュアでじわじわ明るい果実、ゆるやかしっかりミディアムボディ
余韻がスッキリ、ホルモン食べたい
ペルナン=ヴェルジュレスの赤は通人むきのワインである。 ひとをブルゴーニュ好きにしようとするとき、出番が多いのはヴォルネ、ヴォーヌロマネ。 シャンボール・ミュジニーだろう。これらを飲むよろこびにはあらがいがたいものがある。
反対にペルナン= ヴェルジュレスはメーン州の老農夫のようにがんこである。 ワインが素顔をあらわすには何年もかかるうえ、 それでもまだ魅力いっぱいとはいいかねるところがある。
個性が強く、とっつきにくい感じもする。 だがヴォルネやヴォーヌ=ロマネのワインをたくさん飲んだあとはこれがうれしくなる。
すぐれたペルナン= ヴェルジュレスには大地とやわらかなベリーの果実とが渾然としているようだ。もっとも、 はじめにすずしいセラーで5年は寝かせねばならず、よい年で
あればさらに時間をかけるのがのぞましいが。「ブルゴーニュワインがわかる」マット・クレイマー著 より抜粋
Jean Baptiste Boudier - Pernand Vergelesses Rouge 1er "Les Fichots" 2018
ジャン・バティスト・ブーディエ - ペルナン・ヴェルジュレス・ルージュ・プルミエ・クリュ・レ・ フィショ
赤ワイン 2018年
France > Bourgogne > Cote de Beaune > Pernand Vergelesses
インポーター テラヴェール
