しっかり強めの山吹色、すったりんごやクローヴ、セメダイン、ぐっと引きつけるシャープな香り
酸・果実味が濃く旨味の強い柑橘系辛口でうまい
コペンハーゲンの「noma」がオンリストするラングドックの白ワイン、2019年は生産の無かったソルガズム
La Sorga - Sorgasme 2020
ラ・ソルガ - ソルガズム
白ワイン 2020年
ぶどう品種 Colombar (コロンバール)
France > Languedoc
インポーター 円山屋今村昇平商店
南仏エロー県アディッサンの砂質玄武岩土壌。美しい葡萄を選果した後、全房発酵の果汁にダイレクトプレスした半分をアッサンブラージュ。45日の発酵の後、タンクで8か月間熟成。亜硫酸不添加。
