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ワインのメモなど

2021-09-29から1日間の記事一覧

Weingut Soellner - Grüner Veltliner Hengstberg 2019

つややかな白葡萄、青リンゴ、洋梨、ラキラしてクリアなカラー ボリューミーで色っぽく、ほんのりムスク、カスタードの柔らかさ ジュワッとクリスピー、酸味が高くジューシーで透明な果実味 口にミネラルがたっぷり残る、切れ味ドライなきれいワイン ヴァー…

Jean Yves Peron - Cote Pelee 2016

茂る草木の中に浮かぶムッチリ紫果実 穏やかなスパイシーさ、粘土のようなオイル、流れる冷ややかな湿度 力強い酸味、暖かい鉄っぽい濃縮オレンジ 地味深く伸びやかな果実味、ホロリとピュアなタンニン まったくの辛口、ボリューミーで端正 www.racines.co.j…

Ferme de la Sansonniere (Mark Angeli) - Rose d'Un jour 2020

かわいいさくらんぼの酸味とパンの酵母 甘みと旨みとコクが緻密なのにどっしり、すーっと舌や身体に染み帰っていく じんわり感じるミネラルと苦み、芯がたおやかできれいなロゼ この畑はクリマの特徴で毎年グロロー・グリに貴腐がつき、大変香り高い美しいロ…