イタリア / Italy
つややかな酸とイタリアの土の香り、奥から青りんごやムスクの冷たく甘いアロマ ぶどうみたいな甘いアタックがほんのり、柑橘のフレッシュな酸味、クリスピーなタンニンの辛口 野生酵母のみでステンレスタンク発酵、状態の良い澱だけ残してデキャンティング…
果皮のしっかりした香りにほんのりハーブ、ビアンカーラ系 果実味が可愛くおだやか系、旨味が強くてパンと一緒だとさらに旨い 朝にぴったりモーニングワイン www.vinoltre.jp Meigamma - Bianco Quarto 2021 メイガンマ・ビアンコ・クアルト 白ワイン 2021年…
きめ細やかな泡、アプリコットにマルメロ、ホコリの香り 旨味と詰まった果実の酸、ほんのりビター、おいしい～ ビオディナミ、ペットナットとシャンパーニュ製法、ブドウは、シャルドネ、ピノブラン、ピノグリ、ピノノワールというブルグンダー系品種(ピノ系…
左）ミュスカデが肉厚になったような、みずみずしく優しい果実と柔らかく小さな花の香り、軽やかな酸味で、塩感と旨味しっかり、余韻ビター San Francesco - Costa d'Amalfi Tramonti Bianco 2021 サン・フランチェスコ - コスタ・ダマルフィ・トラモンティ…
紫のニュアンス、チェリー、ダークチェリー、クコの実、果皮、石、硫黄 たくましく伸びる酸、クリアでチャーミングな赤色果実、石や柑橘の厚い皮のビターさ アルコールはしっかり14.5％ www.vinovinovino.com Rasicci - Colli Aprutini Rosato 2021 ラシッチ…
オレンジの酸味、つやつや濃縮、鉄感 クリアで明るい酸味とつやつや果実味 クリスピーでカルシウムみたいなタンニン racines.co.jp Podere Il Palazzino - Rosso del Palazzino 2019 ポデーレ・イル・パラッツィーノ - ロッソ・デイ・パラッツィーノ 赤ワイ…
雪の中、鼻もくちも冷えた状態 まろやかで密っぽく、マルメロや皮厚めの柑橘など穏やかな果皮の丸いかおり 酸味しっかり密度と旨味濃いめ、するする染み込む自然な口当たり お店のウフマヨにぴったりでした La Biancara (Angiolino Maule) - Masieri 2021 ラ…
薔薇のアロマとほろ苦さ、アルコールしっかり感じるつややかなアリアニコ コーヒーやカカオ、カシスの深みの中に、プラムみたいな酸の高い果実 軽い果実のアタック、艶があって明るく、若々しいタンニンの辛口 racines.co.jp アリアニコは、黒ブドウ品種のひ…
キウイの酸、スイカ・さくらんぼグミ、ぶどうシロップ ミネラル、ラムネみたいな二酸化炭素の匂い 微炭酸、グリ果皮のビターなアタック ジューシーな果実味とバランス良い酸味 シャンメリー色で可愛い！ vinaiota.com Il Vei - Pinot Grigio 2020 イル・ヴェ…
しゅわしゅわ発泡、黄色味寄りのアンバーカラー うり、フローラル、硫黄、カラメル スダチやカリンの果実感、厚みや果皮感が軸にしっかり 酸が穏やかで日本酒みたいな印象 早朝から飲めちゃうハッピーでフランクなマルヴァジア vinaiota.com Il Vei - Malvas…
プラムやプルーンの濃いめアロマ、ドライトマト、すこしミルキー ミチッと感じる酸味とタンニン、陽気なプルーンの果実感と鉄っぽさ 鼻から紅茶が抜ける、今年は辛口 遅摘みのマルヴァジーアネーラで造るワイン。オータが2017年の彼らのワインの中で最も心奪…
軽やかな鉄感とピーチティー、蒸し根菜をほぐした甘さ、薔薇の香り ドライトマトの甘さ、柔らかい質感とタンニン スルスル馴染む、雑味のないスムースなワイン 昨日のAnneより軽やかで明るい味わい 石灰分を多く含む粘土質で標高は僅か48m。エコセール認定の…
鉄、ドライトマトの酸味、八朔、二酸化炭素(ラムネ) 奥からほんのりと硫黄、除光液、薔薇香料 ツヤのあるまとまった香り 細やかでとろみのある、舌に馴染む自然な液体 トマト漉したような旨味たっぷりの優しい酸味と野菜感 タンニンはほんのりかつスムース、…
厚み、りんごの蜜、火の入った甘い香りと石灰のミネラル感がふんわり香る、出汁っぽい 酸味は控えめ、果皮の皮のような優しいタンニン、辛口リンゴジュース、グルグル系ワイン 飲み終えるとグラスのなかがスズランの香り vinaiota.com Il Vei - Sauvignon 20…
Il Vai - Ortrugo 2020 二酸化炭素が鼻にクる、果肉・フローラル系 かりん、オレンジピール、煮詰めた砂糖醤油(みたらし団子)、果皮感、蜂蜜、ほこり 微発泡と果皮感のバランスが飲み心地良い、穏やかな酸味 りんご皮ごと丸かじりのタンニンとジューシーさ、…
ミルキー、フラット、メロンパン、硬水、塩ビ 立ち上がる発泡が細かい、すこし熟成してる 程よい発泡と優しい酸味、香りがそのまま口内に広がる ボリューム程よく鼻からパン屋さんの香りが抜けてく racines.co.jp Borgo Antico - Conegliano Valdobbiadene P…
お米酵母、張ったミネラル、グレープフルーツ 奥にムスクっぽい甘い香り、香ばしい石灰感 透明感あふれる酸味と果実感、甘みも苦味もバランス良くてクリアな味わい ジュワっとしみる、レモンジュース、フレッシュさとまとまりを感じる味わい terravert.co.jp…
モスカートやリースリングみたいに華があるペトロール香 マスカット、硬いミネラル、芯の強そうな香り ツヤのある口当たり、クリアな酸、シャープな果実味 余韻はトロッと重さが、トーストの香りが鼻から抜ける 2021ヴィンテージは驚くほどシャープに、うま…
乾いた発砲の香りがシャンパーニュのほこり香っぽい はちみつ、酢酸、リンゴジャム、落ち着いた香りの奥からゆっくりジューシーな香りが昇る 元気な炭酸で梅酒っぽい酸味、旨味もあって軽やか、飲み心地のよい黄色い味わい evino33.com ソーヴィニヨンブラン…
大好きヴォドピーヴェッツをご馳走になりました。ぴ～！ アプリコット、アップルティー、レモン、フレッシュな果実香、柑橘の苦味とフレッシュさ、紅茶の深み、ひのき、べっこう飴やラム、抜栓したては閉じてて冷たくゆっくり、割りばしにジューシーレモネー…
梅肉やこしあんの酸の香り、インクやバラ、ツヤっとまるい香り 柑橘っぽいツヤツヤ酸味、ジューシーでタンニンスムースなミディアムボディ 樹齢30年以上のメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンの2種ブレンド。9月に丁寧に手積みで収穫された葡萄をセメントタ…
キレのあるフローラル、水密桃ムスク、とぎ汁酵母、岩っぽいミネラル チェリーやレモンなど酸味の高い柑橘のアロマ つややかで愛らしい酸味がしっかり、クリアでするする口に馴染む 花の蜜が鼻から抜ける “FlowerPower”「フラワー・パワー」（花の力）という…
揮発爽やかカシス、ラムネ、グレープ、シャンメリー！ 甘酸っぱく爽やか、チェリーやベリーをまるごと 旨味も果実味もミネラルも感じるクリアな飲み心地 ワインだけでも食事に合わせても、厚切りタンと一緒に飲んだ racines.co.jp La Torre alle Tolfe - IGT…
グッと厚く強いメンティみたいな香り 豆や硫黄のナチュラルな塩感、果肉厚めたっぷりマンゴーの香り 酸味は穏やかで旨味が強い、カツオ出汁やドライトマトの香りが抜ける どんな料理にも勝たず負けずで寄り添うワイン トロピカーレという名前の通り南国気分…
ゲヴェルツやシャルドネの様なムスクやライチ系のアロマティックな香り、きれいでボリューミー ピリッとビター、ミネラル感、穏やかな味わい とうもろこしの甘みとホタテの旨味にぴったり プティ・アルヴィン、シャルドネ、ミュラー・トゥルガウ、ピノ・グリ…
フローラル、ハーブ、厚く太いオイルのようなアロマ ぷりっとしたトマトみたいな酸味、クリーミーな飲み心地、旨味強くて辛口 イルヴェイみたいな親しみやすさが香る www.tfnwine.com Alla Costiera - Bianco Costiera 2020 アッラ・コスティエッラ - ビアン…
フレッシュな濃縮黒果実、ホクホクあずき 墨汁やアルコールの太い香りと、オレンジや醤油の明るい酸の香り 穏やか酸と柔らかフラットな果実味 気前の良いフレッシュ感とカルシウムみたいなミネラルが余韻を引いてく www.latorrealletolfe.com La Torre alle …
軽やかコックリな熟したベリー、穏やかで艶のあるしっかり赤 口に含むと優しい酸味、フレンチオークの燻製香やカカオの香りが柔らかく広がる www.naturalwine.jp Auramadre - Nero d'Avola Cabernet Sicilia 2019 アウラマドレ - ネロ・ダーヴォラ カベルネ …
届いて1週間足らず、我慢できずに抜栓～～ ぶどうやプラムのフレッシュ果実香とオレンジ酸味の良いアロマ マセレーションと揮発、鉄感も有り 収斂する酸味、旨味、硬いスモモと発酵したスモモ 石灰やカルシウムの様なパリッとしたミネラル感、煎茶のタンニン…
厚みがある自然な香り、小さな花、硫黄、果皮、鼻の奥でキュッと酸味を感じる とろやかな酸と質感、グリセリンのほんのりした甘み、すこしピリッと racines.co.jp Nous - Bianco 2021 ヌース - ビアンコ 白ワイン 2018年 ぶどう品種 Catarratto (カタラット)…
