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ワインのメモなど

Les Athletes du Vin - Chenin 2020

みずみずしい和梨、軽やかなフルーティーさ ほんのり優しいペトロール、紙粘土、桃の天然水 フレッシュ果実の酸味と甘み、トクトク軟水的、みずみずしく健やかな味わい ヴィニュロンは、朝から晩まで畑で仕事をし、カーヴに戻れば樽やワインボトルと向き合う…

Domaine Du Coulet - Petit Ours Brun 2021

キラキラなクマちゃんワイン! タバコ、カカオ、ブラックチェリー、少しだけ塩オリーブ、濃縮黒果実 葡萄の皮を口に詰め込んだ爽やかさの優しいタンニン ミネラリーでフラットな辛口ビター、ツヤっぽくハンサム 生産者マチュ・バレーの分身的プティウルス(…

Domaine de l’Enclos - Chablis 2020

熟した水蜜桃や洋梨、柑橘のビターで爽やかな香り 旨味とボリューム、しっとりアロマティック 口当たり柔らかく綺麗な酸味がしっかり、旨味と厚み シュナンの様な果実感と苦味、シャブリの酸味・ミネラル余韻まで firadis.co.jp Domaine de l’Enclos - Chabl…

Salvatore Molettieri - Irpinia Aglianico Cinque Querce 2018

薔薇のアロマとほろ苦さ、アルコールしっかり感じるつややかなアリアニコ コーヒーやカカオ、カシスの深みの中に、プラムみたいな酸の高い果実 軽い果実のアタック、艶があって明るく、若々しいタンニンの辛口 racines.co.jp アリアニコは、黒ブドウ品種のひ…

Domaine Eric Louis - Pinot Noir 2021

森と煮詰めた赤いジャム、山っぽく爽やかで穏やかな鉄とピノの香り 酸味とタンニンが中庸で、ホクホクした秋の味わい 辛口でビター、暖かくておいしい 2009年ヴィンテージから、サン=テグジュペリ自身が描いた 『星の王子さま』 の挿絵からエスプリを得て、…

Jean-Marie Rimbert - Gay Ours 2020

フレッシュな青みかんとペトロール、穏やかなライチ ラムネ二酸化炭素、みずみずしく開いていく香り、アロマティック 穏やかでジワジワ酸味と苦味、硬水 ハーブが抜ける、塩味がつよくビター 「ゲイ・ウルス(・ストラス・ミヌール)」… 「ゲイのクマ」とい…

Domaine Philippe Vandelle - Chardonnay Tradition 2019

ボリューミーなムスクの冷たい芳香、シェリーなクセと深さ 熟成かつ瑞々しい青リンゴや梨のアロマティックな香り 瑞々しくフラットな酸の果実感、青々しくふっくらしたきれいな味わい 2日目は香りのボリュームと青々しい旨味と味わいが少し抜ける トラディ…

Catherine et Pierre Breton - Epaule Jete Vouvray Sec 2019

青りんご、梨、乳酸、蜜蝋 梅酒みたいな旨味のかおり 果実的な酸味とジューシーさ、艶やかでミネラリー 旨味タップリで甘い香りが広がって、ずっと飲んでたい terravert.co.jp Catherine et Pierre Breton - Epaule Jete Vouvray Sec 2019 カトリーヌ・エ・…

Karim Vionnet - Beaujolais Villages 2020

飛び込んでくるミネラル、カシスやイチジク、ミルクや鉄 穏やかでスマートに香る、ニュートラルな感じ ミネラルとオレンジ色の酸味が口内でクルッとまとまる 生き生きとした果実味とビターな余韻もスマート 丁寧でまとまって美味しいガメイ、鰻の白焼きがた…

Il Vei - Pinot Grigio 2020

キウイの酸、スイカ・さくらんぼグミ、ぶどうシロップ ミネラル、ラムネみたいな二酸化炭素の匂い 微炭酸、グリ果皮のビターなアタック ジューシーな果実味とバランス良い酸味 シャンメリー色で可愛い! vinaiota.com Il Vei - Pinot Grigio 2020 イル・ヴェ…

Rinklin - Muller Thurgau 2021

ムスク、シダ、みずあめ、乳酸、クリアな香り 微炭酸、ふっくらした酸と果実味、みかんの缶詰みたいな果実味 瑞々しく軽やか、余韻もクリア、辛口 racines.co.jp Rinklin - Muller Thurgau 2021 リンクリン - ミュラー・トゥルガウ 白ワイン 2019年 ぶどう品…

Pierre Frick - Pinot Blanc 2021

しっとり湿度、青リンゴ、日本酒に近いアルコールの立ち上り方、ほんのりフリックっぽさが香る 酸味がしっかり、ミネラルがたっぷり残ってる かぼすやすだち、硬質ミネラル水、出汁っぽい 過去半世紀の中、2021年はフランス各地で記録的な収量減 フリックは…

Pierre Olivier Bonhomme - Touraine Sauvignon 2021

青リンゴや熟れた白桃を濃縮した甘いアロマ ロワール豚骨、石灰ミネラル、ドライでビターな感じ 酸味しっかり、ジュワッとクリスピー 硬水みたいな飲み心地とミネラル、酸の余韻が続く、辛口 racines.co.jp Pierre Olivier Bonhomme - Touraine Sauvignon 20…

Sebastien Riffault - Akmenine 2014

落ち着いた琥珀色 果皮の厚み、熟れすぎたりんごの蜜、クローヴ 白胡椒、乾いた石、ほうじ茶、枯れ葉 樹から滲む自然な蜜やエキスを香るような、つややかでしっとりした美味しい香り するどい酸味でかなり辛口、旨味が力強い、濃厚な蜜とスパイシーで複雑な…