パリッとパリッと！ミネラル&若いパインの芯 ハリがあって爽やかで緑色、青々しく雨上がりの草原のアロマ タルドネみたいなゴムアロマ、米酵母 蜜々しい果実感とミネラリーな渇き具合が一緒に 酸味が黄色く華やか、旨みたっぷり硬質的で落ち着いてる Stein&L…

スモモ、マンゴー、ネーブル、若いパイン、ハイビスカス、アセロラ 乳酸やラッシーのようなまろやかさとコク、ホコリ的ミネラル アロマティックで小さく繊細なコケティッシュさがある 透明で清らか、繊細に舌を走る酸味、硬くコシの強いミネラル、苦味と酸味…

ほこりっぽいミネラル、薄く硬く幾重にもなるイメージ 深いオレンジやキウイのアロマ、甘やかでコクがあり落ち着いている、好きな香り 丸くまとまった酸味・果実味・旨味、余韻がクリアでミネラリー ジュワっとクリスピー、ビオディナミ農法 ルッパーツベル…

パリリとミネラルたっぷり、スウィーティーや花の蜜、明るいペトロール ほんのりエステル、緻密で艶を感じる ジュワリとクリスピー、よく伸びる酸味 艶があり、苦味・ミネラルがじんわり口に残る ビオディナミ農法 ダイデスハイムの畑は雑色砂岩土壌から成り…

シンプルで端的な香り ふくらみのある月桂樹、米の酵母やゴム、蜜、綺麗 ピリリと微炭酸、酸味が太い、抜群のミネラルと月桂樹がじわり広がる、マサレーション的果皮感 端正で辛口、底力の強い味わい M.Schomann - Devon Riesling Trocken 2018 マーティン・…

パリッとしたミネラルとグレープフルーツの綿の苦い香り、スパイス(カレー粉)、鉛筆、奥から甘い蜜 喉の奥まで伸びてくるリースリングの酸味、ジュワッとして明るい辛口の果実感、酸味と厚みが余韻にサラリと残る ルッパーツベルグ村、粘土レス土壌 kleinabe…

ケルナーに続いて酸味や膜・壁をパリッと感じる香り 菩提樹、ゴム、粒ラムネ、冷たくしとやかアロマ 微発泡、ハリのある高い酸味、バランスよく中庸の味わい ミネラルたっぷりでほんのり苦味、柑橘をほおばった後の残糖を優しく感じる、硬質的で涼やかな辛口…

パキパキのミネラル&ペトロール ラフランス、ハーブ、和三盆、シャボン EU圏じゃないアロマがいる 酸味と旨味のバランスが良く、塩を感じるどっしり安定した味わい 柑橘系の酸味にハリのあるミネラリーな果実味 石灰岩（カルクシュタイン / Kalkstein）はラ…