爽やかニュートラルむっちり、プルーンや桑の実の程よく甘い果実感 酸味も果実味もキュートでフレッシュ、穏やかで優しいタンニン 穴子の握りといっしょにほっこり エチケットのイラストはミッシェル・トルメー vinscoeur.co.jp Karim Vionnet - Beaujolais …

パリッとフレッシュ、スウィーティや若いパイン、塩ビ 白く大きく果肉が厚くて甘い花、マグノリア、ムスクのような白い香り 舌にまとう爽やかな酸味、ミネラルと粘度を感じるテクスチャ、辛口 https://raffinewine.com/winery_pdf/700.pdf Kleine Zalze Wine…

プラムや黒すぐりのオイリーな果実香、パプリカのスパイシーさ 鉄や酸を感じほんのりこもってカベルネフランみたいと思った おだやかな酸味、ドライでミネラリ スルスルとしたタンニン、流れるような赤黒果実味 明るすぎず重心中頃、端正な味わい 生産者紹介…

硬めの桃やパイン、お米系の酵母香 輪郭はっきり、バランス良くニュートラル 黄色く伸びやかな酸味、ミネラルしっかり 丸みと照りの味わい、蜂蜜の香りが鼻から抜ける アロマはスッキリぱっきりしているのに、旨味と密度がシュナンで好き 生産者紹介PDF http…

ツンとストレートな伸びやか酸味のシャンパーニュスタイリッシュな酸味でキレがあり伸びやか、炭グジェールと一緒に Bourgeois-Diaz - BD'3CC Trois Cepages Collection Brut Nature 2014ブルジョワ・ディアズ - BD'3CC トロワ・セパージュ・コレクション・…

桜の花びら・金魚の尾ようなオリが瓶底にただようマルク・アンジェリのロゼ 桃の優しい蜜のアロマ、綿密な香り 透明感と少しの酸味、ジューシーで染み込む甘み、フォアグラテリーヌにあわせて La Ferme de la Sansonnière - Rosé d'Un Jour 2019ラ・フェルム…

ミルキーでクリーミー 草原の香りに甘露飴や蜜、柑橘のビターな香り ぶとうの産毛みたいな、白くてふわふわの色っぽさ 味わいもシュナンブランを感じる蜜感 、白い香りが鼻から抜けて上アゴに果実味を感じながらもめちゃくちゃドライ 生産者紹介PDF https://…

黄色い果実・洋ナシ・青リンゴ・パンドゥミ(生米)・ゴム・ハッカや湿布、円い香り エチケットのような味、テクスチャが少し粗くミネラルが抜群、甘味はほんのり蜂蜜の様でレモンのような黄色い酸味 熟れすぎたメロンに生ハムとピエールロベールを合わせて、…

レーズンバターのようなまろやかさにブランデーの香りと優しいボリューム、豊かな香り ナッツ・カラメル・熟したバナナ・オレンジ・レーズン ワインの輝きに見合った酸の高さ、タンニンも力強くミネラルがキレイ コルクにはキラキラの結晶 ヘルマナスは高級…

金柑の皮の苦味、グレープフルーツ ラムネ菓子、紅生姜、コーラ、複雑 味わいは甘口で、酸がこっそり覗きグレープフルーツの様なビター感でグッと締まる https://www.raffinewine.com/winery_pdf/703.pdf A.A.Badenhorst - Caperitif No.7 Ａ.Ａ.バーデンホ…