パドラーズコーヒーの2号店、中野区のLOUへ ツンと小ぶりな柑橘の酸味、ほんのりスパイシーなクローヴとハーブ Pinot Blancの味がしっかり、味も濃縮した果実感、ダシもミネラルどっしり安定 vinscoeur.co.jp Domaine Ginglinger - Changala 2020 ドメーヌ・…

きれいな酸味と厚み、ぶどうがしっかり滲んだ果実的なアロマ、すこしアロンアルファ ジュワッと、酸味が跳ねるように太く元気、果実味豊か、辛口 winc.asia Rietsch - Blanc au Litre Tout Blanc 2020 リエッシュ - ブラン・オウ・リットル・トゥー・ブラン …

おおきくて華やかな桜！ 青りんご、酵母、豊かで黄色い味わいの辛口 Royer Père et Fils - Champagne Royer Réserve Brut ロワイエ・ペール・エ・フィス - シャンパーニュ・ロワイエ レゼルヴ ブリュットスパークリングワイン シャンパーニュ / rance > Cham…

橙に近い山吹色、澱たっぷり、ラムレーズンのように濃くてとてもアロマティック ゴムや月桂樹、ほんのりバニラ、スパイシーで果皮感たっぷり、オレンジピールの苦い香り、旨味が香る 柔らかく果皮に包まれた酸味と苦味、包みが剥がれる様にでてくるオレンジ…

ロワールのシュナンみたいに枇杷やカリンのとろりとした香り 樽も混ざったしっとり甘いアロマ・火打石のミネラルたっぷり感じる、甘さと乾きが一緒になった香り、ほんのりスパイシー みずみずしい酸味と果実感、ミネラル、アフターはサクッと辛口 クローヴみ…

とても軽やかでクリアな深紅色、カシスのアロマに穀物のむっちり香 じわじわとしたキウイみたいな酸味に黒ぶどうの果皮、辛口でタンニンがのんびりと続く アルコール感が少ないので大人用ぶどうジュースって感じ、シンプルなグリワイン 夕方までの時間にコッ…

キュンとする黄色い果実香、お酢・レモン系の酸 スマートな果皮感、粒ラムネや食パンの白い香り 微炭酸、苦味と混じりあった酸味、素朴でスマートなリエッシュ味 柑橘系の味わいでミネラルしっかり、後味の収斂感とほんのり穀物感 フランス語にentre chien e…

色が濃くてきれい カシス・毛皮・掛け軸のような古くなった和紙 塩味・ミネラルがしっかり、かなりビターでタンニンが粗く強い 味わいと香りがタンニンに押されて要素・余韻を少なく感じる リエッシュの滋味さを感じる winc.asia winc.exblog.jp Rietsch - P…

きれいなルビー色、頭の良さそうな香りがする 熟れたブラックベリーやストロベリーのコクと酸・ジビエ・金属、開いてくるとお醤油やカラメルのニュアンス ツンとしてコクがある すこし微炭酸、タンニンがきれい、軽やかな酸味と塩味・ミネラル winc.asia win…

りんご・コーンの甘い香り・ポップコーン・ししとう・ペトロール とても香ばしく、リエッシュだ！とワクワクする香り 酸とタンニンはしっかりしながら主張はせず、余韻が長く口の中がずっといい香り、透明できれいな味わい 3年間のシュールリー、相続の関係…

バラ・ミネラル、トロピカルのようだけど冷涼な果汁の香り クローヴやバニラの甘やかさ、ホワイトチョコレート、動物的な油分の香りも少し 麦わら色だけどピンクのニュアンスがある綺麗な色 微炭酸、ほんのり甘味を感じるしフレッシュ 辞書みたいな厚みがあ…

マスカット、干し草、青リンゴ、かりん、蜜、おしろい、シンプルで甘い粉感、酵母 クリームイエロー、すこし寒そうな香り 味わいはシンプルで、炭酸、りんごとりんごの酸味、ホコリ感、ドライさへ ラストにすこし穀物の香り ノンドサージュ、辛口 マカロニペ…

マスカット、ライム、みかん、かりん、黄桃 ほんのり揮発がフレッシュさを際立たせる 火打石の煙たさとミネラル感、ほんの少しの硫黄や銅の香りがアクセントに 味わいは旨味、果皮感、コク、ミネラル ほんのり甘味を感じる微炭酸、ラストはタンニンが閉める…

冬のストーブ、火打石、ポップコーンや稗や粟 冷たい水に包まれたような香り 優しい柑橘香から始まり、2杯目、３杯目につれてりんごやマスカットのジューシーさ 微炭酸で飲み口が優しく、果実をかじった後の酸味、ナチュラルな甘味、ほんのりビターで余韻さ…