シャンパーニュ / Champagne
きめ細やかな揮発した空気がすっと鼻腔へ 青りんごや洋梨の青い果実と、コックリしたバターやカスタードのシャンパーニュ香 ピュアで甘やかで控えめ、じんわり漂うアロマ ツンと可愛く高い酸味、レモンやところてん、石灰的なミネラル感、じんわり苦味が広が…
青リンゴ、乳酸、食パン系酵母、さつまいもの甘さを感じてホクホクした香り ツンと伸びる酸味、厚く明るい辛口、金色のミネラルが喉の奥にサクサクくる 五日熟成あおりいかと一緒に Laherte Frères - Brut Ultraditionラエルト・フレール - ブリュット・ウル…
ツンとストレートな伸びやか酸味のシャンパーニュスタイリッシュな酸味でキレがあり伸びやか、炭グジェールと一緒に Bourgeois-Diaz - BD'3CC Trois Cepages Collection Brut Nature 2014ブルジョワ・ディアズ - BD'3CC トロワ・セパージュ・コレクション・…
勢いよく吸い込んでしまい発泡スゴすぎ刺激が強くて鼻が飛ぶかと思った、グラス落とさなくてよかった 広く強く上がり続ける細やかな泡 食パンの白いとこストレートなパンドゥミ、オレンジヨーグルト コクと果実味がむちゅーっとしたシャンパーニュ香、ホコリ…
しっかりシャンパーニュ香、マルメロのアロマ、ミルキーでまろやか 元気な発砲、軽やかでフレッシュで、ロゼっぽい酸味とボリューム カラーもほんのりピンクがかって見えるね 骨格しっかり、果実味は可愛らしく、ほんのりビター しめられた鯖に泣いちゃうほ…
おおきくて華やかな桜！ 青りんご、酵母、豊かで黄色い味わいの辛口 Royer Père et Fils - Champagne Royer Réserve Brut ロワイエ・ペール・エ・フィス - シャンパーニュ・ロワイエ レゼルヴ ブリュットスパークリングワイン シャンパーニュ / rance > Cham…
ひさしぶりにお友達とデート 夜19時はまだ明るく、カラリとした29℃ おとといの日食の時間は涼しかった きらきらとした酸味、りんごのようなふっくらとしたアロマ、芳ばしい香り キレのある酸味、ミネラルで身体が潤い、芳ばしい香りでほっぺたがわくわくする…
まるく柔らかで華やか、あふれるシャンパーニュ香 熟成したリンゴとフレッシュなリンゴを一緒に頬張ったようなアロマが鼻からぬける アタックのしっかりした酸味、タンニンがひっそり Pierre Trichet - L'Authentique Brut Premier Cru ピエール・トリシェ -…
先日飲んだブノワ・ライエのLe Jardin de la Grosse Pierre Bouzy Grand Cru (ル・ジャルダン・ド・ラ・グロス・ピエール・ブジィ・グラン・クリュ) 、書かれているだけで8品種以上のぶどうが使われていたのですが、うっとりする芳醇さ・むちゃくちゃ複雑で…
コクがありしとやか、丁寧で編み込まれた香り 抜栓直後はホエイやヨーグルト飲料のような乳酸・バター・生クリーム・ソテーしたりんごの酸・ミネラル・メイプルシロップ 2杯目はハーブやジビエ感が増していく 味わいは複雑で芳醇 みかんを食べた時の酸味、ク…
青りんご・キラキラした酸でさらりと、整っていてきれいなシャンパーニュJosé Michel & Fils Brut – Tradition ジョゼ・ミシェル・エ・フィス-ブリュット トラディションシャンパーニュ Pinot Meunier(ピノ・ムニエ)、Chardonnay(シャルドネ) racines.co.jp …
R the wine shopもアカリさんに伺った神戸で角打ちできるワインショップ住宅街なのかな、マンションの１階にありました 小林先生の動画で覚えたタベルロゼ～和三盆のような暖かい香り、酸味も甘味もやわらかい Dom. de la Mordorée - Tavel Rosé La Dame Rou…
昨年末に、黄昏のアカリさんに教わったwineshop recorkへ 細やかな泡、キレイなクリームレモン色ブランドブランの白い香りにミネラルたっぷりでドライ、きらきらじゃないシルク系Claude Cazals - Carte Or Blanc de Blancs Grand Cru N.V.クロード・カザル -…
少し柑橘感強めの爽やかなシャンパーニュ香・青リンゴ・ミネラルの端正さ 口に含むとドライなのに、フワッと酸が広がり、ミネラルが余韻をまたドライに変化させる ビオディナミのブランドブラン、ノンドサージュ racines.co.jp Champagne Marguet - Yuman 15…
青リンゴ・白桃・白い花の花粉、きめ細やかな甘く湿度のある白さ シャンパーニュらしい酵母の香り 口の中に広がる果実のフレッシュさとやさしい甘み、ミネラルたっぷり 派手さのないしとやかなシャンパーニュ 「マルセル・ラピエール」「フィリップ・パカレ…
青リンゴ・洋ナシ、第１アロマがしっかりしている、しっとりとした香り 湿度が高い、雲のようなシャンパーニュ香 発泡がガッとスパークした後に酸とミネラルがバシッと、酸がゆるゆると続き、のどの奥に旨い苦味が残る 抜栓30分後、雲が抜けてミネラリーに …
すり赤りんご・水分多めのマスカット・バター・ブリオッシュ・おしろい シャンパーニュ香たっぷり、果実があふれ厚みしっかり、キラキラした味わい racines.co.jp Pascal Mazet - Brut Millesime Premier Cru 2008 パスカル・マゼ - ブリュット・ミレジメ・…
きらきらして黄色くて、甘酸っぱく芳醇な香り りんご・イースト・シャルドネのトマトソース香 味わいは酸が強め、レモンみたい、ドライで厚みがある ヴィンテージ物は年に一度の輸入 racines.co.jp Jose Michel＆Fils Brut - Blanc de Blancs Clos Saint Jea…
レモン、ミネラル、クリーム、ブリオッシュ、イースト クエン酸みたいな酸、ドライ シャープで溌剌とした、姿勢の良いシャンパーニュ racines.co.jp Benoit Lahaye - Brut Nature Grand cru ブノワ・ライエ - ブリュット・ナチュール・グランクリュ スパーク…
クリーム、洋ナシ、酵母、カッテージチーズ、りんご、酸味、香ばしさ まとまり、まるみ、麗しさ、黄色いフレッシュ感 しなやかでふっくらしてるのに、スムーズに racines.co.jp Richard Cheurlin - Brut - Cuvee Jeanne 2005 リシャール・シュルラン - ブリ…
甘い樹木、しっとり丸い酵母 黄色い香り racines.co.jp Laherte Freres - Brut Ultradition ラエルト・フレール - ブリュット・ウルトラディジョン スパークリングワイン ドサージュ2017年10月 ぶどう品種 Pinot Meunier(ピノ・ムニエ) 60%、Chardonnay(シャ…
ピノ・ムニエのおてもやんがいないのに、ぶどうの香りがとってもキュートなシャンパーニュ スイートポテトエレガントキューティーポップ racines.co.jp Marguet Pere & Fils - Extra Brut - Shaman 15 Rose Grand Cru マルゲ･ペール・エ･フィス - エクストラ…
香りがきめ細かく、一瞬で鼻腔にブワッと 泡も細かく溌剌 優しい香りでライムや白桃、丸くてピンクやオレンジ色、酵母の香りは微か ジリジリとした真夏のプール、ラストに青リンゴがふわっと ライムみたいにキレてる酸とミネラルがしっかりした味わい シェー…
桃栗梨のきらめく果実香にほろ苦み 味わいは華やか、ブラン・ド・ブランが霧ならこの子はプリッとした雷 しっかりした色、コクのあるシャンパーニュ香 ボトルがすりガラスの様でかわいい プチ・エ・バジャン/生産者紹介PDF https://raffinewine.com/winery_p…
