yumyumwine

ワインのメモなど

2019-10-08から1日間の記事一覧

Petit & Bajan - Champagne Grand Cru Brut Obsidienne

桃栗梨のきらめく果実香にほろ苦み 味わいは華やか、ブラン・ド・ブランが霧ならこの子はプリッとした雷 しっかりした色、コクのあるシャンパーニュ香 ボトルがすりガラスの様でかわいい プチ・エ・バジャン/生産者紹介PDF https://raffinewine.com/winery_p…

Pierre Frick - Pinot Gris Maceration 2018 - sans sulfite ajoute

ピノ・ノワールより鮮やかで濃いルビー色 やわらかな果皮の厚み、花、愛らしいベリー、ナチュラルな香り 微炭酸で果皮がグッと来る 優しい甘みに苦味とコク、控えめでバランスが良く、和菓子のような日本的な味わい 含みがすごい 白ぶどうなのに茶ピンクな皮…

Veni vide vici - Bourgogne Coulanges la Vineuse Rouse 2016

青味のある香り、食べたことのない赤い果実 香りよりも軽い味わい、エグみ、コクがまるくまとまる フレッシュなイチジク、全くドライなのに柔らかい ナチュラルでピュア、雅やか 「Veni vide vici」とは「来た、見た、勝った」の意 ユリウス・カエサルがクレ…