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ワインのメモなど

2021-01-01から1ヶ月間の記事一覧

Il Farneto - Giandon Bianco 2019

2020年ハッピー安旨オレンジキュートワイン大賞 蛍光朱色のきれいなオレンジカラー やらか〜い果皮感、粒ラムネをいっぱい入れたブランデーみたい 紅茶の芳香やタンニンに、ふくらみのあるバラの香り 味わいはプラムの酸味、軽やかでサクサクしていてJulie B…

L'Ambitio - PADAWINE 2018

柑橘のあっさりした酸味と苦味、レモングラス、ゴム寄りの樽香 干し草やハーブ、梅干しや紫蘇に似た酸味 カリンのとろやかさ、樹木の甘み、鉛筆の芯やウイスキーのニュアンス 2杯目はとろりとカラメルのコク、グレープフルーツを感じる 赤りんごの果実味、梅…

Jan Matthias Klein - Little Bastard 2018

コルクなのに強めの発泡 乾いた香り、甘味の強い白桃、甘さ・すっぱさ・トロピカル感がちょうどいいバランスで入浴剤みたい しっかりした炭酸、ドライで辛口、腰を叩かれたような身体のど真ん中にくる酸味と苦味(グレープフルーツ系)、溌剌さとドライ感がド…

Pierre Olivier Bonhomme - Touraine Sauvignon 2019

すった赤りんご、たねなしぶどうの芯、たっぷりの蜜にほんのりブランデー びわ、硬くあっさりしたパイナップル、もっちりした香り 辛口で超ミネラル、果実的な甘みは、タンニンとミネラルで控え目に 厚手の黄色いヴェールがかけられたような香りと味わいのワ…

Nicola Manferrari - Milleuve Venezia Giulia Bianco 2018

優しくて黄色く白く澄んだ香り 少しだけ杏仁が香ってミルクプリンみたい、熟れた洋梨にミルクかけたみたい きらやかな酸味、ミネラルと苦味がたっぷり、きゅっとした果実味がほんのり残る 今年も瓶差があるのかな、美味しいね~ racines.co.jp Nicola Manfer…

Herve Villemade - Orbois 2018 

果皮とまざった杏仁のようなサクッとした甘い香り ミネラルやふくらむ酵母 オリヴィエボノームらへんみたいな香り 弾力があってまっすぐな酸味、甘味も苦みも備えながら、つやっとしてコクッと飲める 冷たいと硬質感がバキっと、ミネラルたっぷりで青リンゴ…

Pierre Olivier Bonhomme - Vercheny 2019

昆布、スグリのアロマしっかり、お香の煙たさ、バランス良くジューシーでむっちり 土っぽさとスグリでピノ感しっかり ジュワッと果実感、旨みたっぷり、ホロホロしたタンニンを舌に残してサクッと通り過ぎてく ジューシーでタニックかつ軽やか、暖かみのある…

Saccoletto Daniele - i Tigli 2019

ほんのり濁ったきれいなレモンイエロー レモン、メレンゲ、爽やかなカスタードクリーム、酢昆布、八朔の苦味、酵母の厚み 明るいタンニンと酸味、旨味たっぷり昆布出汁みたい 焼き鳥や生野菜、お寿司と一緒に飲みたい ameblo.jp Saccoletto Daniele - i Tigl…