2022-08-01から1ヶ月間の記事一覧
酸の軽やかさ・グッと濃縮したカシスやプルーン・コーヒーやカカオの焦げたコクが、バランスよく香る プリッとしたダークチェリー、ギュッと詰まった果実味とアルコール コクのある苦味とタンニン、やわらかさ、ミネラル感もきちんといる、ちょうどよく旨い…
レーズン、プルーン、バルサミコ、熟した果実 日に焼けたような暖かさ、干したてのお布団、井草甘さと酸が香る 酸味しっかり、ミネラルとツヤとコク、果実味フレッシュ シルキーな飲み心地、すこしスパイシーな余韻で美味しい racines.co.jp Fatalone - Gioi…
梅、しそ、クランベリー、明るくキレイな香り カルシウム、鉄、花びらの奥行きのある香り、徐々に根菜へ 穏やかに舌に染み込む酸味とタンニン、 ミネラルたっぷり、果実味のあとビターな余韻 瑞々しく緻密という言葉がぴったり、ブルゴーニュ的な佇まい vina…
お米の酵母香とシャープな酸、塩や黄色い果実が思ってるよりしっかり香る キラキラ艶やかな酸味、ジュワッと蜂蜜、アフターはあっさり www.bbr.co.jp Filippi - Castelcerino Soave 2019 フィリッピ - ソアヴェ カステルチェリーノ 白ワイン 2019年 ぶどう品…
果皮の厚み、岩の苦さ、派手さは無く穏やかに広がる香り、滋味、きれい 軽やかな飲み心地、辛く優しい果皮と果実感 厚い埃的なミネラル、金属感、ナチュラルな味わい vinaiota.com Frank Cornelissen - Munjebel Bianco 2019 フランク・コーネリッセン - ム…
葡萄に満ち溢れたアロマ、高密度のカシスやベリー、オレンジの明るさ、葉茎菜類の甘み 鼻腔にすべるアルコール、加熱し濾し機にかけた豆類とタンニンらのコク、下支えするホエーの穏やかさがメルローらしくて美味しそうな香り シャープな酸味とビターさのバ…
果皮や軽く樽のゴム、小さな花束の蜜 密度が高く、厚くまろやかな香り 太い酸味、穏やかな旨味と辛口な果実味 ミネラリー、じわじわ系ビターな余韻 スピッラレは同い年、努力を怠れないと心が正座する1本 vinaiota.com Davide Spillare - Bianco Rugoli 2020…
爽やかニュートラルむっちり、プルーンや桑の実の程よく甘い果実感 酸味も果実味もキュートでフレッシュ、穏やかで優しいタンニン 穴子の握りといっしょにほっこり エチケットのイラストはミッシェル・トルメー vinscoeur.co.jp Karim Vionnet - Beaujolais …
プラムやストロベリー、石っぽいミネラル、爽やかなショートケーキ系発泡アロマ 香りに比べてドライでミネラリー、ほろやかな酸味と甘み、骨格しっかりでちょっとビターで軽やかな味わい モンルイ、フランツ・ソーモンの畑と醸造所を借りたヴァンサンの妹の…
もったり、しっとりとした赤く濃い香り カルシウムや乳酸の柔らかい酸味、ほんのり生木 しっかり詰まった酸味とフレッシュな果実味 カルシウムのクリスピーさ、タンニンがしっかりしながらもあっさりした軽やかな味わい Envinate/エンビナーテは「ワイン、あ…
つやっぽく、密度が高くムチッとした香り 赤黒果実と塩漬けオリーブ、土や動物、薄荷の清涼感、黒糖のコク どっしり構えた高い酸味、骨格しっかり、スムースな味わいと若いタンニン バラと薄荷が鼻から抜けていく、シラーの魅力が綺麗に抽出 terravert.co.jp…
ミルキーで洋梨で笹の葉で文旦、七夕みたいなワイン 塩見、柔らかい酸味、白カビやパイナップルのピリピリ、青リンゴの果実味 樽のまろやかさ、とろっと伸びやかなワイン、おいしい racines.co.jp Domaine Robert Denogent - Macon Villages Les Sardines 20…
ブルーベリー、ほおずき、あんぱん(酵母やこし餡の甘い香り) じんわり香る薔薇、フラッパートみたいな明るいオイル感(あぶらぜみ) じわっとニガリの旨味andミネラル、オレンジの酸味 ミネラル豊かで味わい穏やか vinaiota.com Frank Cornelissen - Susucaru …
石、軽やかに香る濃縮ベリー、ハイビスカス、薔薇、梅肉、カルシウム 明るくはじける果実とミネラル ジュワ〜っとビターな酸味、キュートでクリアな果実感、スルスルスルスル永遠といけるナチュラルな飲み心地、すこし硬めの自然なタンニン 品が良くて強い、…
強く華やかなロングヘアをなびかせて、ワインに目がないグランディス 30年前の絵コンテ＆セル画でいっぱいの、ふしぎの海のナディア展へ行きました グランディスの朱色の髪と飲みっぷりは月見猩々図の様です 月見猩々図 企画展示 ごちそう日本美術 福岡市博…
穏やか、丁寧な出汁感、潮、血液 ミルキーで丸い(ダノンの柑橘)、ラム、黒スグリ、ブラックオリーブ 繊細なタンニン、じわりと爽やかでビターなアタックが余韻まで 伸びやかでスマート、雑味が無い バランスが抜群、食事が無くてもいつまでも飲める赤ワイン …
ダークチェリー、カシス、葡萄のパワフルな濃縮感 パワフルの中に繊細なあずきの甘さ クローヴ、ローリエ、紅茶、薔薇、オレンジ色の明るい香り 太く高い酸味、果実感に濃縮感たっぷり タンニンは強め、イタリアらしい明るい味わい、辛口 飲むほど元気になり…
野いちご、りんご、ラズベリーチョコ、スミレ、爽やかな土、マッシュルーム ほんのりクローヴ、深く穏やかでツヤがある ハーブや果実が生い茂る庭、アルコールのボリュームしっかり ツヤっと伸びるきれいな酸味、沁みるいちごのの果実味 ビターでミネラリー…
まるで蛍光！きれいなグリ色！お誕生日に頂きました パクッとミネラル、フレッシュでビター、井草、カラメル、とうもろこし グリの穏やか酸味、ジュワジュワ、ピンクグレープフルーツ、ワタの苦味 じんわりミネラルとワタのビターさ、グリ皮のタンニン、みず…
