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ワインのメモなど

グリワイン / Gris wine

Il Vei - Pinot Grigio 2020

キウイの酸、スイカ・さくらんぼグミ、ぶどうシロップ ミネラル、ラムネみたいな二酸化炭素の匂い 微炭酸、グリ果皮のビターなアタック ジューシーな果実味とバランス良い酸味 シャンメリー色で可愛い! vinaiota.com Il Vei - Pinot Grigio 2020 イル・ヴェ…

Radikon - Sivi 2020

届いて1週間足らず、我慢できずに抜栓~~ ぶどうやプラムのフレッシュ果実香とオレンジ酸味の良いアロマ マセレーションと揮発、鉄感も有り 収斂する酸味、旨味、硬いスモモと発酵したスモモ 石灰やカルシウムの様なパリッとしたミネラル感、煎茶のタンニン…

Heinrich - Graue Freyheit 2019

まるで蛍光!きれいなグリ色!お誕生日に頂きました パクッとミネラル、フレッシュでビター、井草、カラメル、とうもろこし グリの穏やか酸味、ジュワジュワ、ピンクグレープフルーツ、ワタの苦味 じんわりミネラルとワタのビターさ、グリ皮のタンニン、みず…

Paul Ginglinger - Alsace Pinot Gris Les Prelats 2019

しっとりボリュームのあるムスク、ミュラートゥルガウ的な白い甘さとゴム 厚い酸味、グリセリンのようにトロッとした口当たりと控えめな甘さ、辛口、蜂蜜のコクが鼻から抜ける 密度重ため Paul Ginglinger - Alsace Pinot Gris Les Prelats 2019 ポール・ジ…

Il Vei - Pinot Grigio 2019

グリ香! ひかえめでむっちり蒸れ、ぶどうの果肉がほんのり 柔らかい酸味にグリ、シンプルでジューシー、ピュアな液体、ごくごく飲みたい系 vinaiota.com Il Vei - Pinot Grigio 2019 イル・ヴェイ - ピノ・グリージョ グリワイン 2019年 ぶどう品種 Pinot G…

Funky Chateau - Pinot Gris 2019

モンブラン、甘栗、洋梨、ヨーグレット、ブドウ糖、ぶどうグミ 小さく可愛いお菓子が思い浮かぶ、抑え目で甘く透明感のある香りが漂う どっしり酸味、厚いけど軽いタンニンと果皮感、ド辛口でぶどうの種まわりの感じが舌に残る 乳酸菌の香りがたっぷり、桃の…

Lucie Colombain - Pinot Gris Pige 2019

なんて綺麗オレンジブラウン 赤い果実の盛り合わせ、瑞々しく香るいちじく、チェリー、スグリ、アセロラ、ブラッドオレンジ、底から支えてくる土のようなミネラル、ピュアかつ複雑な香り 温度が上がると黒糖の甘味とコク、ジェラールシュレールらしい酸の香…

Pierre Frick - Pinot Gris Maceration Pur Vin sans sulfite ajoute sec 2018

オレンジ、さくらんぼ、鬼灯、ピエールフリックのキュートな揮発感がしっかり ほぼロゼなカラー、グランクリュよりフランクな感じ こっちの方がグリっぽいぞ、優しい酸味に野菜(ドライトマトや椎茸)のコクはグルタミンとグアシン〜、透明感たっぷりのタンニ…

Pierre Frick - Pinot Gris ”V" Pur Vin Sans Sulfite Ajoute Maceration 2018

ピノグリのグランクリュ さくっとした揮発香、グリらしい艶っぽく冷たい香り キレイでさくらんぼのようなキュッとした酸味とピリッとした酸味 きめ細やかな優しい複雑さ、ピンクグレープフルーツのような果実味と爽やかな苦味、とてもキレイなグリちゃん、抜…

Rietsch - Quand Le Chat N'est Pasla 2019

とても軽やかでクリアな深紅色、カシスのアロマに穀物のむっちり香 じわじわとしたキウイみたいな酸味に黒ぶどうの果皮、辛口でタンニンがのんびりと続く アルコール感が少ないので大人用ぶどうジュースって感じ、シンプルなグリワイン 夕方までの時間にコッ…

Enderle & Moll - Grauburgunder 2019

紅茶みたいにブラウンがかったアプリコット色 スモモの酸にミネラルのパリッとした香り、ほんのり硫黄っぽい、ほうじ茶にシロップを溶いたような甘く優しいお茶の香りがする、キャラメルポップコーン、派手さはなくじわじわと香る シュワっと登っていくよう…

Enderle & Moll - Weiss & Grau 2018

せっけん、ぺシェ、シャープなオレンジ、グリの果皮香 シュワっとクリスピーでピエールフリックみたいな揮発とフローラルな香りが鼻から抜ける クリアな果実感、瑞々しくドライ、グリらしい舌に緻密に纏うタンニン、おいしい racines.co.jp Enderle & Moll -…

Andre Rohrer - Pinot Gris Hors Piste 2018

つややかで小粒の甘み、柔らかく優しい揮発と果皮感 オレンジの苦みや赤い花、グリの香り 微炭酸、果汁、柔らかい酸味と果汁のような甘味、色のわりにしっとりとしたタンニン 自然なぶどう酒を感じるフレッシュなグリ 色合わせの妙ですか、角ガリがめちゃく…

Radikon - Sivi 2018

ラディコンのセカンドライン、見ただけで美味しいブラウンピーチ 注ぐとはじける揮発酸と酢酸、硬さがすぐにほどけて川の様に鼻腔に流れてくる ピノグリのいい香り、ブラッドオレンジ、プラムの酸味、駄菓子の四角く並んだグミ(さくらんぼ餅)のワクワクする…

Domaine Julien Meyer - Pinot Gris Maceration 2018

キウイやメロン、大ぶりな苺のアロマ、ブラウン寄りのルビー色 せっけんのフローラルな香り、ナチュールらしい揮発感 甘くスパイシーで、石のような乾いたミネラルの香りがする 薄いコンクリートの様なグレーの二重平面が見えて来る 酸味が柔らかく、舌の上…

Il Vei - Pinot Grigio 2018

可愛いスモモカラー 微炭酸にかるい揮発、みたらし餡、こっくり、果皮感、やわらかくていい香り、すこしアンモニア シュワシュワにキラッとした酸、じわじわくる旨味、苦味が大根とかカブっぽい イタリアの地元で楽しまれていた、リクエストに合わせて瓶詰め…

Kmetija Štekar- SIVI 2018

かりん・マンゴー・温かいオレンジティー ガソリンやシンナーのニュアンス、透明感、ひらくとビターな香りへ オレンジ寄りのべっこう、ロゼ色 シヴィはピノ・グリージョのシノニム とろやかな口当たり、ほどよい酸味と果皮感、旨味がギュッとしたあたたかい…

Kmetija Štekar - Pinot Draga 2011

バラ・干しぶどう・熟して濃い花梨・スパイシー・古酒感 喉の奥までキンッとくる揮発香、どくどくと流れるタンニン、強い旨味 美味しそうな褐色、うまい Kmetija Štekar - Pinot Draga 2011 クメティエ・シュテッカー - ピノ・ドラガ 白ワイン / オレンジワ…

Pierre Frick - Pinot Gris Maceration 2018 - sans sulfite ajoute

ピノ・ノワールより鮮やかで濃いルビー色 やわらかな果皮の厚み、花、愛らしいベリー、ナチュラルな香り 微炭酸で果皮がグッと来る 優しい甘みに苦味とコク、控えめでバランスが良く、和菓子のような日本的な味わい 含みがすごい 白ぶどうなのに茶ピンクな皮…