ムスク、シダ、みずあめ、乳酸、クリアな香り 微炭酸、ふっくらした酸と果実味、みかんの缶詰みたいな果実味 瑞々しく軽やか、余韻もクリア、辛口 racines.co.jp Rinklin - Muller Thurgau 2021 リンクリン - ミュラー・トゥルガウ 白ワイン 2019年 ぶどう品…

落ち着いたラズベリーやフランボワーズ、葡萄、ほんのりスパイシー、薔薇、雨上がりの竹林、揮発と皮の厚い香りでグリっぽい 酸が高くネーブルのようにフレッシュ、旨味たっぷり、タンニン控えめで皮のニュアンスがよく伝わる 軽やかで飲み心地よし、野外も…

野いちご、りんご、ラズベリーチョコ、スミレ、爽やかな土、マッシュルーム ほんのりクローヴ、深く穏やかでツヤがある ハーブや果実が生い茂る庭、アルコールのボリュームしっかり ツヤっと伸びるきれいな酸味、沁みるいちごのの果実味 ビターでミネラリー…

フレッシュなストロベリー、ミネラル、ちゅ～る、薔薇の香料、すこしの塩ビ 微発泡、オレンジをかじった酸味の余韻とミネラル感がゆったり続く 明るい辛口、鼻から花の香りが抜けていく、舌にカゼインっぽさが残る モーゼルの急斜面に植わるシュペートブルグ…

透明でハンサムな香り 苦い土、しだ、渇いた森、焦げた丸太 いちぢく、オレンジ、プルーン、硬水、ムスク 伸びやかな酸味、辛い果実味、シャープなコク、ミネラルがしっかり Rinklin - Spätburgunder 2018 リンクリン - シュペートブルグンダー 赤ワイン 201…

さわやかな柑橘、お米とぎ汁、甘やかさとパリッとゴムアロマ ジュワっとクリスピー、きらやかな綺麗な酸味、爽やかで明るい辛口 リースリングが好きな人、ワインやリースリングが初めての方にも推したい Van Volxem - Wiltinger Riesling 2020 ファン・フォ…

パリッとパリッと！ミネラル&若いパインの芯 ハリがあって爽やかで緑色、青々しく雨上がりの草原のアロマ タルドネみたいなゴムアロマ、米酵母 蜜々しい果実感とミネラリーな渇き具合が一緒に 酸味が黄色く華やか、旨みたっぷり硬質的で落ち着いてる Stein&L…

スモモ、マンゴー、ネーブル、若いパイン、ハイビスカス、アセロラ 乳酸やラッシーのようなまろやかさとコク、ホコリ的ミネラル アロマティックで小さく繊細なコケティッシュさがある 透明で清らか、繊細に舌を走る酸味、硬くコシの強いミネラル、苦味と酸味…

ほこりっぽいミネラル、薄く硬く幾重にもなるイメージ 深いオレンジやキウイのアロマ、甘やかでコクがあり落ち着いている、好きな香り 丸くまとまった酸味・果実味・旨味、余韻がクリアでミネラリー ジュワっとクリスピー、ビオディナミ農法 ルッパーツベル…

パリリとミネラルたっぷり、スウィーティーや花の蜜、明るいペトロール ほんのりエステル、緻密で艶を感じる ジュワリとクリスピー、よく伸びる酸味 艶があり、苦味・ミネラルがじんわり口に残る ビオディナミ農法 ダイデスハイムの畑は雑色砂岩土壌から成り…

甘み、ミルク、ガソリンと硫黄、ペトロール水蜜桃のジューシーなアロマ 微炭酸で穏やかな厚み、濃い、ピュアな蜜々しさでつやっつや racines.co.jp Weiser Kunstler - Trarbacher Schlossberg Riesling Kabinett 2019 ヴァイサー・キュンストラー - トラーバ…

透明感とコクのある香り やわらかい揮発、黒い果実、クローヴ、スイートポテト、ほっくりもっこり オレンジ、さくらんぼ、アセロラのようでアフターまでよく伸びる酸味 明るい果実味、幼虫やアブラゼミの様な油脂感がフランク、しなやかな味わい きれいでし…

シンプルで端的な香り ふくらみのある月桂樹、米の酵母やゴム、蜜、綺麗 ピリリと微炭酸、酸味が太い、抜群のミネラルと月桂樹がじわり広がる、マサレーション的果皮感 端正で辛口、底力の強い味わい M.Schomann - Devon Riesling Trocken 2018 マーティン・…

濃いめの山吹色で昨年より香りの酸味が強い 果皮が強め、薔薇系の花、石鹸にハーブ、ジューシーなマスカットグミ 2018の淑やかさは無く、酸味と果実味が強い・明るい コクありのとろやかな黄色い酸味、ビターさを伴うミネラル感 racines.co.jp Enderle & Mol…

ツンとストレートな伸びやか酸味のシャンパーニュスタイリッシュな酸味でキレがあり伸びやか、炭グジェールと一緒に Bourgeois-Diaz - BD'3CC Trois Cepages Collection Brut Nature 2014ブルジョワ・ディアズ - BD'3CC トロワ・セパージュ・コレクション・…

火打石の暖かいミネラル、洋梨、冷たく甘やかで透明なアロマ 微炭酸、柑橘系(クエン酸寄り)の酸味 抜群のミネラル、甘やかな香りに比べて辛口 トラーバッハの村名辛口ワイン（Ortswein/オルツヴァイン）は2018年が初リリース。 racines.co.jp Weiser-Künstle…

野イチゴ、なめし皮、赤い花、スパイシー酸もミネラルも感じるキュッと引き締まった香り 玉のような酸味、クリスピーで辛口、ニガリのようなミネラル フレンドリーでほどよい複雑さ、バランスの良い味わい Rinklin - Spätburgunder 2017 リンクリン - シュペ…

パリッとしたミネラルとグレープフルーツの綿の苦い香り、スパイス(カレー粉)、鉛筆、奥から甘い蜜 喉の奥まで伸びてくるリースリングの酸味、ジュワッとして明るい辛口の果実感、酸味と厚みが余韻にサラリと残る ルッパーツベルグ村、粘土レス土壌 kleinabe…

ケルナーに続いて酸味や膜・壁をパリッと感じる香り 菩提樹、ゴム、粒ラムネ、冷たくしとやかアロマ 微発泡、ハリのある高い酸味、バランスよく中庸の味わい ミネラルたっぷりでほんのり苦味、柑橘をほおばった後の残糖を優しく感じる、硬質的で涼やかな辛口…

パキパキのミネラル&ペトロール ラフランス、ハーブ、和三盆、シャボン EU圏じゃないアロマがいる 酸味と旨味のバランスが良く、塩を感じるどっしり安定した味わい 柑橘系の酸味にハリのあるミネラリーな果実味 石灰岩（カルクシュタイン / Kalkstein）はラ…

白くしっとり、ゴム、スイカズラ、菩提樹 オーソドックスなリースリング、若々しくフレッシュな香り リースリングらしい背筋の伸びた酸味に蜜の香り バランスが良くてグラスワインやデイリーにぴったりracines.co.jp Lorenz - Riesling Trocken 2019 ロレン…

オイル、花梨、スウィーティー、ムスク、すずらんのような小さく白いお花、ほんのりパルプ紙、繊細な華やかさ シュワっとした口当たり、アフターまで感じる伸びやかな酸味、軸を感じるライムのような果実味・皮の苦味、つややかでバランスがよい Coming very…

紅茶みたいにブラウンがかったアプリコット色 スモモの酸にミネラルのパリッとした香り、ほんのり硫黄っぽい、ほうじ茶にシロップを溶いたような甘く優しいお茶の香りがする、キャラメルポップコーン、派手さはなくじわじわと香る シュワっと登っていくよう…

ピノ・ノワールのロゼワイン 石灰のミネラルたっぷり、木苺・カシス、ラムネの炭素系の香り 木桶や鉄、ピノ・ノワールばっちりの香りと弾ける酸味、グラスの残り香が醤油 柔らかく腹のある酸味、きれいで繊細、厚みのある温かい苦味 racines.co.jp Enderle &…

せっけん、ぺシェ、シャープなオレンジ、グリの果皮香 シュワっとクリスピーでピエールフリックみたいな揮発とフローラルな香りが鼻から抜ける クリアな果実感、瑞々しくドライ、グリらしい舌に緻密に纏うタンニン、おいしい racines.co.jp Enderle & Moll -…

もっこりアグレッシブ、ナイスリースリングな香り グレープフルーツでとってもスパイシー 微炭酸で蜜々しく、透明なグレープフルーツが広がる バランスの良い控えめなフルーティな甘みが下支えで舌に残る、辛口 racines.co.jp A. J. Adam - Dhroner Riesling…

さつまいもみたいな蜜感・甘露飴の甘やかさに、程よい煙たさがミックス つよつよミネラル、レモンくらい強いの酸味が香る、甘みと酸味のバランスが蜂蜜レモン、濃さ・パワフルさを感じる アタックはバチッと目が覚める濃縮感、シュワっとキて甘味・酸味・ミ…

つやつやの黄金色、グラスには細やかな気泡 小さな花、ペトロール、青リンゴやパインのアロマ、石っぽさ、全体的にさっぱり 微炭酸、しっかり感じる酸味、酸味に負けない蜜感、辛口で黄色く生き生きとした味わい 2019年は遅霜、猛暑、雨勝ちな秋で、辛口は選…

とろとろオイリー、涼やかで青りんごの奥に硫黄が香る 薔薇の香りがほんのりスパイシー つやつやでよく伸びる酸味 しっかりした甘みとカリンの果実味は、酸味とミネラルでスッキリとした味わいに racines.co.jp Weiser Kunstler - Trarbacher Schlossberg Ri…

しとやかな白ぶどう、優しいゴム、紅茶、お米みたいな酵母の香り ふんわりしながら突き抜ける酸味、果実味じわっとねっとり チカチカっとフラッシュする香りと味わい Weiser Kunstler - Riesling 2019 ヴァイサー・キュンストラー - リースリング 白ワイン 2…