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ワインのメモなど

2022-07-10から1日間の記事一覧

Jean Fournier - Bourgogne Aligote En Auvonne 2018

パツッと張り感のあるマルメロの酸とブルゴーニュの樽香 ニュートラルな果実香、ほんのりムスク 酸味が高く艶やかな口当たり 果実味は優しく白カビと蜜の香りが鼻から抜ける ミネラル硬質、辛口、余韻はあっさり Jean Fournier - Bourgogne Aligote En Auvon…

Domaine Thymiopoulos - Naoussa Young Vines Xinomavro 2020

熟れた柿、キャラメル、ミルキー、墨汁、ツツジの花 ほんのりほこり、艶やかな香り つるりとした高い酸味、鼻から墨の香りが抜けていく 果実味もタンニンも軽やかで気持ちよく、飲み心地がよい Domaine Thymiopoulos - Naoussa Young Vines Xinomavro 2020 …

Marc Pesnot - Coeur de Raisin 2021

パツンとしっかりしたミネラル、マスカット 赤チンや絆創膏とか薬箱の苦さ、 ロワールの有機香 ツンとした酸味、ラムネ粒のシュワっとしたアタック(ミネラルとか二酸化炭素みたい) とろやかテクスチャ旨味しっかりの辛口、どっしりふくよかなセミヨンの味わ…

Domaine Thymiopoulos - Rosé de Xinomavro 2020

熟れた柿、照ったいちごジャム フレッシュな酸とホックリした甘さ、愛らしい大人な香り 酸味とミネラルの苦味、柑橘ビターな果実味がじわじわ 辛口フレッシュ、ホロリと穏やかな余韻、クシノマヴロのいい香り! racines.co.jp Domaine Thymiopoulos - Rosé d…

Immich Batterieberg - ROB Spätburgunder Rosé 2019

フレッシュなストロベリー、ミネラル、ちゅ~る、薔薇の香料、すこしの塩ビ 微発泡、オレンジをかじった酸味の余韻とミネラル感がゆったり続く 明るい辛口、鼻から花の香りが抜けていく、舌にカゼインっぽさが残る モーゼルの急斜面に植わるシュペートブルグ…