クシノマヴロナチュール、エチケットが少し変わりました。 干し柿やドライトマト、深くてしっとり、穏やかでピュアな香り 丸い酸味とクリアな果実味、ドライで余韻すっきり、カルシウムっぽい収斂感 シャープでハンサム、奥行きと華のバランス racines.co.jp…

イチゴ、鬼灯、柿、こしあん、甘露飴、ドライトマト ミネラルと赤いおだやか果実の安定感、透明感のある酸味 辛口でほどよくスマート、どんな食事にも合う racines.co.jp Domaine Thymiopoulos - Naoussa Alta 2019 ドメーヌ・ティミオプロス - ナウサ・アル…

熟れた柿、キャラメル、ミルキー、墨汁、ツツジの花 ほんのりほこり、艶やかな香り つるりとした高い酸味、鼻から墨の香りが抜けていく 果実味もタンニンも軽やかで気持ちよく、飲み心地がよい Domaine Thymiopoulos - Naoussa Young Vines Xinomavro 2020 …

熟れた柿、照ったいちごジャム フレッシュな酸とホックリした甘さ、愛らしい大人な香り 酸味とミネラルの苦味、柑橘ビターな果実味がじわじわ 辛口フレッシュ、ホロリと穏やかな余韻、クシノマヴロのいい香り！ racines.co.jp Domaine Thymiopoulos - Rosé d…

梅肉、いちごジャム、ゆっくりとトマトや干し柿のアロマ コクが強く丸くまとまった香り 味わいはなだらか、ピヨっと高い酸味 タンニンはまだ少し荒いかな、果実味が綺麗で可愛くてオレンジ色の味わい racines.co.jp Domaine Thymiopoulos - Xinomavro Nature…

透き通る紅色、可愛いティミオプロス 明るく弾力のある香り、干し柿、野苺、カシス、炭、野菜の甘い香り よく伸びる高い酸味にピュアな果実味、スルスルとしたタンニン 上顎にじわっとビターさが残るミディアムボディ 別キュヴェよりスマートな味わいracines…

熟れてジューシーな赤い果実、干し柿、インクのようなアルコールが鼻腔までするりと入る 青梗菜やセロリの土感・スパイシーさ、干し椎茸の旨味とコク、美味しそうでボリューミーな香り 明るい酸味、柔らかくクリアなタンニン、味わいは穏やかでシンプル、野…

まるく柔らかで華やか、あふれるシャンパーニュ香 熟成したリンゴとフレッシュなリンゴを一緒に頬張ったようなアロマが鼻からぬける アタックのしっかりした酸味、タンニンがひっそり Pierre Trichet - L'Authentique Brut Premier Cru ピエール・トリシェ -…

かき〜！干し柿〜！ドライトマト〜！ 香りだけでワクワクする、暖かくて湿ってほっこりしたクシノマヴロ香 ほこりっぽくて、インクや油揚げも 微炭酸と果汁とタンニンがドンッと一気に舌先へ、ハッピーなアタック やわらかい大粒が揃った中の縦長の伸びやか…

ふっくらした赤い果実に墨や海苔、香りから感じるタンニンはとても明るい 徐々に杏や干し柿・ドライトマト・チョコレートと、私の好きな食べ物たちが漂ってくる 土の香りや陽気な複雑味、植物園の湿度・潤いを感じる 舌触りの柔らかい酸味、重心中頃おだやか…