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ワインのメモなど

2020-12-22から1日間の記事一覧

Restaurant Noel 2020.7

ノエルはじめましてのお友達と一緒に、この日も最高においしくてハッピー 石油やゴム、濡れた石、ビターで重厚にどっしり香る 辛口でバチっと跳ねるきめ細やかな味わい くぐもった香りがスモークサーモンと混ざり合って Immich Batterieberg - Riesling Kabi…

Restaurant Noel 2020.7

控えめでひっそりとした佇まい ミネラルがたっぷりで、ミルクやマンゴスチンのほんのりとしたクセになる生臭さがしっとり香る 瑞々しく身体に染み込む、レモンウォーターのような酸味と苦味のバランス、指先まで潤うよう Domaine Dalamara - Thoos 2017ドメ…

Restaurant Noel 2020.4

まるく柔らかで華やか、あふれるシャンパーニュ香 熟成したリンゴとフレッシュなリンゴを一緒に頬張ったようなアロマが鼻からぬける アタックのしっかりした酸味、タンニンがひっそり Pierre Trichet - L'Authentique Brut Premier Cru ピエール・トリシェ -…