暖かくて柔らかい黒果実、サラミみたいな陽気さ 油分が柔らかくおだやかで深いグラムノン のローヌ香 繊細な酸味、緻密でシルキーなタンニン、プリッと赤い実の果実味 たおやかで美人 racines.co.jp Domaine Gramenon - Poignee de Raisins 2020 ドメーヌ・…

火打石っぽいミネラルが抜群、照りのある黒い果実、プルーンやら 塩水オリーブ、ベーコン、ほんのりフローラル・ミルキー・鉄感 張りのある酸味、上顎を走る系タンニン 明るくコクのある果実味、たいへんドライな辛口 racines.co.jp Marcel Richaud - Cotes …

ざくろ、ラズベリー、いちごのシロップ りんご酢みたいに甘酸っぱい酸の香りと果実が相まってチャーミング 白い香り、日本酒みたいな穏やかな香りも ミネラル、苦味を重めに感じる艶やかなアタック 酸味が穏やかで果実味がピュアに口の中を回る アルコールを…

緻密な酸味、厚みがあってミルキー、豊かなハーブがほんのり 低空飛行、ゆっくりふんわりムスクな香り ミネラルの幅のあるアタック、キレのある酸味とパワフルな苦味 フレッシュな桃の穏やかな果実感、フローラルさが鼻から抜ける https://raffinewine.com/w…

赤スグリ、フレッシュいちじく、白かび、熟れたメロン、根菜、粒ラムネで爽やか 透明感たっぷり、軽やかでジューシーな香り つるっとしたアタック、柔らかいオレンジの酸味 軽やかでシンプル、辛口でチャーミングな味わい 2010年に逝去した「フランス自然派…

重層的、甘いベリーやプラム、桜桃、樹木の甘み、土やお野菜、微かに薄荷、久しぶりのブルゴーニュ香、穏やかでたおやか 伸びる酸味、フレッシュで、まだ硬めのタンニンがしっかり、じんわりビター 香りが徐々に丸く柔らかく、黒くて甘やかに terravert.co.j…

乾いたミネラル、甘い木苺やプラム、酸味しっかり、ジビエ クリスピーな香り、質量重く明るい ジュワジュワ、若い鬼灯やグミみたいなピュアな酸味とジューシーさ 旨味が強く軽やかでみずみずしいタンニン、硬質的な辛口 地の物、自然を感じる http://www.dio…

甘やかなムスクの香り、石のミネラル、穏やかで丸くて、ミントの爽やかな香り ミネラリーできらやかな酸味、ミネラルの厚いあじわい、紅茶とハニーの香りが花から抜ける、辛口 racines.co.jp モスカート・ダレッサンドリアのシチリア西部 での呼び名はZibibb…

透明で艶やかな黒い香り、繊細で生木やなめし革のような深み、みずみずしい 深くしおらしく幾重の羽衣 弧を描く果実的な酸味、骨格がシャープでブルネロらしいタンニン racines.co.jp Ridolfi - Rosso di Montalcino 2018 ロッソ・ディ・モンタルチーノ 赤ワ…

ピンクグレープフルーツ、バレンシアオレンジ 中に果肉が入ってそうなほどジューシーで辛口な香り、すこしだけこしあん(外郎) 酸味が高くスッキリジューシーな辛口ビール ハイビスカスのような酸味、ほんのりホップのビール感 http://www.diony.com/diony/li…

Stephane Cossais(ステファン・コサ)の畑を引き継いだ新人醸造家(2016年) 紫蘇、人参、りんご、オレンジ、グレープ にんじんジュースのような透明感とコク 酸が高く少し蒸れて、土や野菜の自然な香り、柔らかくフレッシュ、石の様なミネラル 徐々にドライト…

黄色い柑橘、若い鬼灯、赤く小さい果実 ほんのりミルキーで蒸れていて、全体的に黄色い香りがする 酸味が明るく味が軽やか、タンニンかっちり グルナッシュのスペシャリストBruno DuchenとCh La Baronne(オーナーJean Ligneres)のコラボプロジェクト Ch La B…

火打ちの暖かいミネラル、思っていたより硬派で深めの香りがする ブラックチェリー、オレンジ、プルーン、黒オリーブ、鉄、ソフトなスパイス 飲み心地が柔らかく、果実的でタンニンもスムース、穏やかで旨い racines.co.jp Les Vignerons d’Estezargues - Cu…

青りんご、和梨、白カビ、マッシュルーム ジュワッとクリスピーな酸味、艶やかで玉のような果実味 まろやかでボリュームミー (ちょっとブショネでした) Gégéとは二コラ・ヴォーティエがワイナリーを始めた頃に助けてくれていた人の愛称。 その人へのオマージ…

フランボワーズ、いちごペースト、発酵バター キャラメル、ヌガー、バニラ、練乳、めちゃくちゃ甘やかな樽 りんご飴やクレープ、卵カステラ、夏祭りみたいな香り 酸がしっかり、フレッシュで細やかなタンニン オレンジ色のストレートさに樽のまろやかさが混…

力強いリースリングのゴムやオイル香、洋梨、かぼす 甘露飴、新緑、アールグレイ、マグノリア、蝋燭、艶やかで透明で澄んだ香り (stillの香りがする) 艶のある綺麗な酸味、元気な密度 しっかり辛口で厚みビター、後味が軽やか(樹齢の若さかもしれん) tetta.j…

深くて蒸れてジューシーな香り チェリーやいちじく、シダや森、かわいいヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ の香りがする 穏やか酸味、チリチリとクリスピー ジューシーでビターで骨の太いハンサムワイン タンニンとミネラルしっかりで苦味がじわっと口いっぱいに広…

リドルフィのキャンティ2019と2020を一緒に飲みました 2019は何層も奥深い味わい、2020はタンニンが元気で明るいワイン 木苺、ブラックチェリー、草原、黒胡椒 微かにジビエと干し柿、ちょっとだけクシノマヴロみたい 真っ直ぐで暖かみのあるスレートっぽい…

軽やかな赤い果実、木苺野苺、チェリー、折りたての木の枝、甘やかな根菜や樹木、チョコレート 甘やかなコクと熟成、透明感を感じるヴァルポリチェッラ 2010年に友人のロレンツォから買い取った畑 （カンポ）。ロレンツォの畑（Campo di Lorenzo）を略して、…

ミネラルと乳酸、黒い果実と甘草 骨を感じる穏やかでハンサムな香り キレイな酸味にしなやかなタンニン、黒い果実感がしっかり 乳酸感がピルクルとかヤクルトみたい、力強く柔らかいデイリーにぴったりワイン コスティエール・ド・ニームはローヌ地方最南端…

緻密で控えめ、日本酒の様な透明度 白ぶどう、和梨、酸が少ない、ジューシーでアロマティック シュールリー感じる厚みがほのかに 微炭酸、繊細で控えめな果実感、硬質的ミネラル しっかり辛口、透明でピュアな味わい racines.co.jp Domaine Landron - Muscad…

とても整ったインクや揮発、黒スグリや山スモモ、黒いオリーブ、ハリのあるフレッシュな黒い香り ジューシーなアタックと酸味、旨味が詰まってバランス抜群 ホグホグと暖かいタンニン、アフターが明るい www.maruyamaya.shop La Sorga - Sorga Rouge 2019 ラ…

ミネラルたっぷりのガメイみたいな、ムチッとミルキー黒果実 インクや薬草の深く澄んだ香りに、チョコレートやキャラメルポップコーンの甘やかさ 甘苦くまろやかな舌触り、ゆったり低い場所を飛ぶ感じ パプリカが鼻からん抜ける タンニンがきめ細やか、柔ら…

白桃や洋梨、暖かく乾いた火打ちのミネラル、2019より甘やかで 酸が柔らかく、硬水の太さとミネラルや苦味がしっかり、味わいは中庸だけれど深みのある味わい racines.co.jp Maxime Francois Laurent - Pantomine 2020 マキシム・フランソワ・ローラン - パ…

青リンゴ、梨、火打ちの暖かく乾いたミネラル ジュワジュワ、クエン酸系のクリアな酸味とライトな果実味 スッキリ冷たくキレイで苦味が余韻を引き締める、繊細でバランスの綺麗なワイン racines.co.jp Maxime Francois Laurent - Pantomine 2019 マキシム・…

ホクホクとした小さな赤い果実と酵母のかおり、まるくコクがあってホウィトペッパーのニュアンス じゅわじゅわ〜っと微炭酸でジューシー、乾いたミネラルでカルシウムの粉食べてるみたい、ドライな辛口 unison-wine.com Julie and Toby Bainbridge -Cuvee 50…

塩と果皮がしっかりした、柑橘や子種のりんご・梨の柔らかい香り グレープフルーツの酸味と苦味、ピュアな旨味と飲み心地、喉越しまでクリスピー キュヴェ名は、アルザス語で「ジュ・テーム」(愛してる)。 lavenir-wine.comAndre Rohrer - Esch Hab di Garn …

軽やかな生カシスやブラックチェリー、ホクホクむっちりのかおり、葉物野菜、ロワール豚骨、シャクシャクしたミネラル 可愛い酸味でとても柔らかい味わい 甘みゼロでジュワッとした辛口、お花見系ワイン unison-wine.com Julie and Toby Bainbridge - Crush …

青リンゴ、酢酸、石けん、密度の濃い香り 丸いアタック、ピュアな酸味、厚く穏やかな苦味が舌をじんわり りんごの果実味、鼻からハーブや石けんの香りが抜けていく Nedjmaはアラビア語で「星」racines.co.jp Le Raisin et I'Ange Blanc - Nedjma 2020 ル・レ…

どっしりした甘くてフルーティなアロマ 白桃、洋梨、もっちりコンポート さわやかで乾いたミネラルの香りも 艶やかな酸味にミネラルたっぷり蜜っぽい なだらかでクリーン、サンセールの味 racines.co.jp Vincent Gaudry - Sancerre Le Tournebride 2019 ヴァ…