森と煮詰めた赤いジャム、山っぽく爽やかで穏やかな鉄とピノの香り 酸味とタンニンが中庸で、ホクホクした秋の味わい 辛口でビター、暖かくておいしい 2009年ヴィンテージから、サン＝テグジュペリ自身が描いた 『星の王子さま』 の挿絵からエスプリを得て、…

フレッシュな青みかんとペトロール、穏やかなライチ ラムネ二酸化炭素、みずみずしく開いていく香り、アロマティック 穏やかでジワジワ酸味と苦味、硬水 ハーブが抜ける、塩味がつよくビター 「ゲイ・ウルス（・ストラス・ミヌール）」… 「ゲイのクマ」とい…

ボリューミーなムスクの冷たい芳香、シェリーなクセと深さ 熟成かつ瑞々しい青リンゴや梨のアロマティックな香り 瑞々しくフラットな酸の果実感、青々しくふっくらしたきれいな味わい ２日目は香りのボリュームと青々しい旨味と味わいが少し抜ける トラディ…

青りんご、梨、乳酸、蜜蝋 梅酒みたいな旨味のかおり 果実的な酸味とジューシーさ、艶やかでミネラリー 旨味タップリで甘い香りが広がって、ずっと飲んでたい terravert.co.jp Catherine et Pierre Breton - Epaule Jete Vouvray Sec 2019 カトリーヌ・エ・…

飛び込んでくるミネラル、カシスやイチジク、ミルクや鉄 穏やかでスマートに香る、ニュートラルな感じ ミネラルとオレンジ色の酸味が口内でクルッとまとまる 生き生きとした果実味とビターな余韻もスマート 丁寧でまとまって美味しいガメイ、鰻の白焼きがた…

キウイの酸、スイカ・さくらんぼグミ、ぶどうシロップ ミネラル、ラムネみたいな二酸化炭素の匂い 微炭酸、グリ果皮のビターなアタック ジューシーな果実味とバランス良い酸味 シャンメリー色で可愛い！ vinaiota.com Il Vei - Pinot Grigio 2020 イル・ヴェ…

ムスク、シダ、みずあめ、乳酸、クリアな香り 微炭酸、ふっくらした酸と果実味、みかんの缶詰みたいな果実味 瑞々しく軽やか、余韻もクリア、辛口 racines.co.jp Rinklin - Muller Thurgau 2021 リンクリン - ミュラー・トゥルガウ 白ワイン 2019年 ぶどう品…

しっとり湿度、青リンゴ、日本酒に近いアルコールの立ち上り方、ほんのりフリックっぽさが香る 酸味がしっかり、ミネラルがたっぷり残ってる かぼすやすだち、硬質ミネラル水、出汁っぽい 過去半世紀の中、2021年はフランス各地で記録的な収量減 フリックは…

青リンゴや熟れた白桃を濃縮した甘いアロマ ロワール豚骨、石灰ミネラル、ドライでビターな感じ 酸味しっかり、ジュワッとクリスピー 硬水みたいな飲み心地とミネラル、酸の余韻が続く、辛口 racines.co.jp Pierre Olivier Bonhomme - Touraine Sauvignon 20…

落ち着いた琥珀色 果皮の厚み、熟れすぎたりんごの蜜、クローヴ 白胡椒、乾いた石、ほうじ茶、枯れ葉 樹から滲む自然な蜜やエキスを香るような、つややかでしっとりした美味しい香り するどい酸味でかなり辛口、旨味が力強い、濃厚な蜜とスパイシーで複雑な…

しゅわしゅわ発泡、黄色味寄りのアンバーカラー うり、フローラル、硫黄、カラメル スダチやカリンの果実感、厚みや果皮感が軸にしっかり 酸が穏やかで日本酒みたいな印象 早朝から飲めちゃうハッピーでフランクなマルヴァジア vinaiota.com Il Vei - Malvas…

レモンやリンゴのさっぱりした香りと、ジューシーな果実感、ミネラル、ほこりっぽい 甘味の中に柔らかい酸味、みずみずしくジューシー ほんのり苦味を感じた後の余韻はピリッと 甘味も感じながらスッキリ飲めるロゼ https://www.diony.com/diony/list/data/0…

プラムやプルーンの濃いめアロマ、ドライトマト、すこしミルキー ミチッと感じる酸味とタンニン、陽気なプルーンの果実感と鉄っぽさ 鼻から紅茶が抜ける、今年は辛口 遅摘みのマルヴァジーアネーラで造るワイン。オータが2017年の彼らのワインの中で最も心奪…

軽やかな鉄感とピーチティー、蒸し根菜をほぐした甘さ、薔薇の香り ドライトマトの甘さ、柔らかい質感とタンニン スルスル馴染む、雑味のないスムースなワイン 昨日のAnneより軽やかで明るい味わい 石灰分を多く含む粘土質で標高は僅か48m。エコセール認定の…