ボリューミーなムスクの冷たい芳香、シェリーなクセと深さ
熟成かつ瑞々しい青リンゴや梨のアロマティックな香り
瑞々しくフラットな酸の果実感、青々しくふっくらしたきれいな味わい
２日目は香りのボリュームと青々しい旨味と味わいが少し抜ける
トラディションの名の通り、ジュラ伝統のヴァン・ジョーヌと同じくウイヤージュをせず、薄く張った酵母の膜の下でワインを熟成。リンゴや桃のコンポートの香りにブリオッシュやナッツのニュアンス。シャープなアタックに続き、ふくよかな果実が口蓋を包む。品の良い独特の風味を備えた豊潤な味わい。ますはジュラの入門編、フィリップ・ヴァンデルの入門編として、ジュラの個性を楽しむことが出来る1本です。
Domaine Philippe Vandelle - Chardonnay Tradition 2019
ドメーヌ・フィリップ・ヴァンデル - シャルドネ・トラディション
白ワイン 2019年
ぶどう品種 Chardonnay (シャルドネ) / バリック18カ月熟成
インポーター フィラディス
