チーズのやわらかさと桜が混ざってハチミツのような香りになってる、ハチミツをたらせば和菓子のように ソフトタイプでホロホロとシェーブルのよう サン-マルセランを元に作られた、乳酸発酵主体でミルクを固める酸凝固タイプのフレッシュチーズ エゾヤマサ…