yumyumwine

ワインのメモなど

さくら - 共働学舎新得農場

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チーズのやわらかさと桜が混ざってハチミツのような香りになってる、ハチミツをたらせば和菓子のように

ソフトタイプでホロホロとシェーブルのよう

サン-マルセランを元に作られた、乳酸発酵主体でミルクを固める酸凝固タイプのフレッシュチーズ

エゾヤマサクラや日本酒由来の酵母を使用

シルヴァンパタイユのル・メシャロと一緒に

 

さくら - 共働学舎新得農場

ナチュラルチーズ フレッシュタイプ

日本 > 北海道

製造 共働学舎新得農場