スペイン / Spain
もったり、しっとりとした赤く濃い香り カルシウムや乳酸の柔らかい酸味、ほんのり生木 しっかり詰まった酸味とフレッシュな果実味 カルシウムのクリスピーさ、タンニンがしっかりしながらもあっさりした軽やかな味わい Envinate/エンビナーテは「ワイン、あ…
グリ果皮のたおやかさ、苦味を伴う大きな柑橘の果皮 小さな花の花束、硬質的なミネラル、ほんのりと香る硫黄が全体を丸くしてる ぶどうを丸ごと味わうようなタンニンとジューシーさ、太い酸味に明るい舌触り つやつやとピュアでとっても辛口、お煎茶を飲んだ…
ピンクグレープフルーツ、バレンシアオレンジ 中に果肉が入ってそうなほどジューシーで辛口な香り、すこしだけこしあん(外郎) 酸味が高くスッキリジューシーな辛口ビール ハイビスカスのような酸味、ほんのりホップのビール感 http://www.diony.com/diony/li…
軽やかなルビーカラー スモモ、マラスキーノチェリー、甘い苺・マーマレードのジャム インク、柔らかい樹木・カラメル・野菜の甘み フランクで楽しいクッキーみたいな香り 艶やかで透明な酸味、あんず・すももの果実味 軽やかでドライな味わい、しっとりタン…
サトウキビや若いバナナ、オイル 甘み・苦味・とろやかさと果皮を感じる少し重めの香り 太く透明できれいな酸味、りんごっぽい、ギュッと濃度のある味わい 甘露飴のアフター racines.co.jp Narupa Vinos - a La La 2015 ナルパ・ビノス - アララ 白ワイン 20…
ブランデーに近い蒸留感、濃縮して熟成したような果皮感、紅茶、アプリコット、冷たくトロッとして、温まるとミントの香り スモモの酸味、濃縮して濾過したオレンジ、軽やかな果皮感、めちゃくちゃジューシー べっこう飴みたいなまろやかさ、ラストにケチャ…
濃縮された黒い果実、フレッシュなベリー、豚の脂身、カカオ、インクや石油 明るい香りでとてもスモーキー、徐々に甘キャラメルやバニラような甘い樽感が漂い、緑茶を焚いた甘い香りへ変化する 酸味は高くタンニンがボソボソと舌を流れ、コーヒー豆が焦げた…
干しぶどう、熟成香はほんのりブルーチーズ系の香り、梅干し、ビニール みずみずしさ・フレッシュさを感じる香り 味わいはPampaneo Tempranillo natural 2018より酸味がワインに溶けてて伸びやか プルーンの果実味と鉄感とコクを感じる、タンニンもグッと溶…
白カビチーズにチェリーや木苺が添えられたよう、クレム・ド・ビュフロンヌ(Cremeux de Bufflonne)みたい 大根の皮のような有機的な香りも 梅干しみたいな酸味、シュワっとジューシーで果実味強め ボリューム中頃、ホロリ系タンニン、がっしり辛口で塩味しっ…
レモン、グレープフルーツ、サワー、ぶどうグミ、軽やかな白い香り 酸が高いレモンみたい！苦味は少なく、さわやかなサワー CYCLIC beer farm - XINOXANO サイクリック・ビア・ファーム - チャノチャノ クラフトビール / サワーエール モルト : ベルギー産有…
桜の花びら・金魚の尾ようなオリが瓶底にただようマルク・アンジェリのロゼ 桃の優しい蜜のアロマ、綿密な香り 透明感と少しの酸味、ジューシーで染み込む甘み、フォアグラテリーヌにあわせて La Ferme de la Sansonnière - Rosé d'Un Jour 2019ラ・フェルム…
ひさしぶりにお友達とデート 夜19時はまだ明るく、カラリとした29℃ おとといの日食の時間は涼しかった きらきらとした酸味、りんごのようなふっくらとしたアロマ、芳ばしい香り キレのある酸味、ミネラルで身体が潤い、芳ばしい香りでほっぺたがわくわくする…
洋梨のさわやかなアロマ、火打石抜群のミネラル香 泡がでかくて強い炭酸、大人っぽい酸味 キレが強く超ドライで、余韻が硬水や塩味、少しビターなミネラル味 Esencia Rural - Pampaneo Airén Ancestral Natural Wine 2018 エセンシア・ルラル - パンパネオ・…
りんごやレモン、蜜やまるい揮発香、上の方にラムネの香り ほどよい酸味にスウィーティーやレモンを丸かじりしたような苦味、じわりとひろがってゆく旨味、明るい味わい 多種多様な植物の中、不耕作の畑で作られるスペインのテロワールワイン SO2無添加 www.…
クリーム・いちご・ほうじ茶・マーマレード・レモンティー・ヨーグルト 1杯目はいちごのシュークリームみたいなのに、2杯目から徐々に畳・コンソメ・昆布へ とろりとして温かみのある味わいに変化した りんごの皮をかじったようなタンニン、紅茶のような優し…
先日飲んだブノワ・ライエのLe Jardin de la Grosse Pierre Bouzy Grand Cru (ル・ジャルダン・ド・ラ・グロス・ピエール・ブジィ・グラン・クリュ) 、書かれているだけで8品種以上のぶどうが使われていたのですが、うっとりする芳醇さ・むちゃくちゃ複雑で…
干し柿みたいな色味、ムラサキ、ブラウン、オリがたくさんくもってる 揮発香・果皮・オレンジ・干し柿・みたらし・黒糖・紅茶・杏 梅のような酸味、コクがあってビター、とってもタンニン、ヒエ・アワ・黒糖の香りが鼻から抜けるracines.co.jp Esencia Rural…
プラムの黒系果実・ハーブの爽やかさ・キャラメルの甘い香り 色は濃くタンニンが効いてるが、軽やかな飲み口 エチケットの札束をほおばるブタちゃんは、ワイナリーへの融資を断った銀行家の姿 「ワインは資産にならない」と言った彼らへ捧げられたワイン Gon…
トマトを感じるコクのある赤いソース、セメダイン、豊かな香り 微発泡、トマトソースの様なガツンと甘酸っぱく元気な味わい 稗や粟のニュアンスも Pago Del Naranjuez - Prisa Mata 2015 パゴ・デル・ナランフエス - プリサ・マタ 赤ワイン 2015年 ぶどう品…
