洋梨、メロン、ミルク、青海苔、磯、スナップエンドウ、若い瓜 優しく、青く透明で生々しい香りがする ふんわり開くとふくよかな黄色い果実のアロマへ ミネラルたっぷりの柔らかい口当たり、花梨に近いピュアな果実味 優しい酸味の辛口ワイン Principiano Fe…

桜桃、ぶどう、花の蜜、酵母、ジューシーでボリュームあるアロマ よく伸びる酸味ときれいなミネラル、ギュッとパワフルでピュア 塩味も感じる、辛口 http://www.diony.com/diony/list/data/01ChristianBinner.pdf Christian Binner - Muscat 2018 クリスチャ…

ブランデーに近い蒸留感、濃縮して熟成したような果皮感、紅茶、アプリコット、冷たくトロッとして、温まるとミントの香り スモモの酸味、濃縮して濾過したオレンジ、軽やかな果皮感、めちゃくちゃジューシー べっこう飴みたいなまろやかさ、ラストにケチャ…

ギュッと詰まった黒い果実、シダ、インク、森のようにしっとり潤いのあるアロマ 明るくキレイな酸、柔らかい果実味、スムースなタンニン 力強いのに穏やかでスルスルどこまでも飲めてしまう、これもやばガメイ もうひとつの赤ワイン、ル ヴァガボンは、「放…

濃縮果実、蒸れた感じ、ジビエ感、緑色寄り深めの香り、ラムネ・ほこりのミネラル 鉄系酸味が高くやわらいテクスチャ、ピュアで透明感ある果実味、じわりと残るタンニン、ミネラルと炒った穀物を感じる ひとりで一本飲めちゃうやばいガメイ キュヴェ名のシャ…

山吹色の暖かいアロマ、黄色い果実でほんのり硫黄、ミネラルたっぷりで鉄感も少し 黒糖パンみたいな酵母と甘味も じわっと旨みがじわじわ、パイナップルの果実味 明るい辛口、パリパリミネラルのシルヴァネール ラブリーな友人からのバースデーワイン 生産者…

あまーい香り 白ぶどう、洋梨、桜桃のとろりとしてクリーミーなアロマ かなり発泡してむっちりジューシー ボリュームたっぷり、ミネラル・旨味成分もたっぷり 甘鯛の松笠焼き、めばるの山吹焼き、牡蠣、シャコのジュレ和え、、、 和食に合いすぎる はじめて…

しっかりシャンパーニュ香、マルメロのアロマ、ミルキーでまろやか 元気な発砲、軽やかでフレッシュで、ロゼっぽい酸味とボリューム カラーもほんのりピンクがかって見えるね 骨格しっかり、果実味は可愛らしく、ほんのりビター しめられた鯖に泣いちゃうほ…