きめ細やかな泡、アプリコットにマルメロ、ホコリの香り 旨味と詰まった果実の酸、ほんのりビター、おいしい～ ビオディナミ、ペットナットとシャンパーニュ製法、ブドウは、シャルドネ、ピノブラン、ピノグリ、ピノノワールというブルグンダー系品種(ピノ系…

カシス、いちごジャム、フレッシュなバレンシアオレンジ タール(燻感は無く苦み)、むっちり甘苦い香り、シダのような少し湿った奥行き アセロラに近い酸味、甘みを感じず明るく朗らか 乾いたタンニンが広がりあっさりとした余韻 Jerome Balmet（ジェローム・…

あーこりゃガメイだムチムチの！となるプルーンに近いむっちり赤黒果実味 温かいインク、しっとりまとまったシダ・スミレ・胡椒の明るいスパイシーさ 梅肉に近いフレッシュな酸味、クリスピーで大変ジューシー ピュアさ感じた直後に一瞬粗く感じるが、スルス…

カシス寄り紫色の濃縮アロマ、タバコ、燻製、埃、インク 徐々に艶やかで落ち着いた、滋味系な黒の果汁感 ナチュラルでロマンティックなアルコールの香り 微発泡、鉄のような明るい酸味、滋味でギュッと詰まったタンニン ボジョレーのガメイがしっかり伝わる …

石灰の煙たさ、鉛筆、タバコのニュアンス 大人なムチッと紫果実、深みと冷たさを感じる香り 徐々にブラッドオレンジ、羅漢果、キャラメル 丸く高い酸味、濃密なガメイらしい果実味 トクトクと流れるタンニン、ほんのりとスモーキーな香りが口に残る ２日目は…