シチリアの人気生産者、アリアンナ・オッキピンティの畑違いワインを飲みました シチリアの元気ねーさん、アリアンナ オッキピンティのイル フラッパート2016年が終売したので、2017年をリリースします。どちらかといえばキュートな印象なことの多いフラッパ…

(FL) Fossa di Lupo フォッサディルーポ ワイナリーの根幹 赤栗砂質土壌、表土に石灰石 土壌の下には固い石灰岩層 北東に山脈を望む場所に畑がある フォッサディルーポ(Fossa di Lupo):創業年である2004年から手がけてきた、ワイナリーの根幹を成す区画。赤…

(BB) Bombolieri ボンボリエーリ 栗白色様々、砂や粘土質が混ざる 他に比べて表土が薄い、その下に石灰岩岩盤 ボンボリエーリ(Bombolieri):栗色から白を呈した表土を持ち、1区画の中に砂質な場所と砂-粘土質な場所がある。他のクリュに比べ、表土が非常に薄…

(PT) Pettineo ペッティネオ 石灰岩/石灰石砂利層が薄く、その下50-60cmが海砂利、水捌けが良くエレガントなワインに フルーティーでシルキーなタンニン、生き生きした酸味 ペッティネオ(Pettineo):表土の薄い石灰石砂利層とその下の50-60cmの海砂層(=水はけ…

ムチっとアロマ、穏やかな赤果実 カルシウムみたいな粉っぽいミネラル、果肉多め梅干しの酸 張りのある味わい、豊富なのに刺さらない酸味 ミネラリーでスマート、入口細い平行四辺形 いちぢくが鼻から抜ける、タンニンは幼くピュア、粉のような乾く余韻 マル…

むっちり果皮、干草、オレンジ、厚く柔らかい香り ほんのり乳酸とゴムと石鹸 トマト・ケチャップ・ネーブルの酸味 鉄感、果皮の厚み、ぴりっと辛味 厚いイタリア味、旨味たっぷり 1987年、バルバレスコで最初にビオロジック認証を得たワイナリー。初の自社瓶…

「アンヌ・グロ」、「ニコラ・ロシニョール」、そして「 ヴェッキー・ワッサーマン」が絶賛し大注目を集める造り手であるジャン・バティスト・ブーディエ 酸の強い赤い果実、しっとりしたシダや樽 加熱した青梗菜、ナチュラルで素朴な香り心地のブルゴーニュ…

パツッと張り感のあるマルメロの酸とブルゴーニュの樽香 ニュートラルな果実香、ほんのりムスク 酸味が高く艶やかな口当たり 果実味は優しく白カビと蜜の香りが鼻から抜ける ミネラル硬質、辛口、余韻はあっさり Jean Fournier - Bourgogne Aligote En Auvon…

熟れた柿、キャラメル、ミルキー、墨汁、ツツジの花 ほんのりほこり、艶やかな香り つるりとした高い酸味、鼻から墨の香りが抜けていく 果実味もタンニンも軽やかで気持ちよく、飲み心地がよい Domaine Thymiopoulos - Naoussa Young Vines Xinomavro 2020 …

パツンとしっかりしたミネラル、マスカット 赤チンや絆創膏とか薬箱の苦さ、 ロワールの有機香 ツンとした酸味、ラムネ粒のシュワっとしたアタック(ミネラルとか二酸化炭素みたい) とろやかテクスチャ旨味しっかりの辛口、どっしりふくよかなセミヨンの味わ…

熟れた柿、照ったいちごジャム フレッシュな酸とホックリした甘さ、愛らしい大人な香り 酸味とミネラルの苦味、柑橘ビターな果実味がじわじわ 辛口フレッシュ、ホロリと穏やかな余韻、クシノマヴロのいい香り！ racines.co.jp Domaine Thymiopoulos - Rosé d…

フレッシュなストロベリー、ミネラル、ちゅ～る、薔薇の香料、すこしの塩ビ 微発泡、オレンジをかじった酸味の余韻とミネラル感がゆったり続く 明るい辛口、鼻から花の香りが抜けていく、舌にカゼインっぽさが残る モーゼルの急斜面に植わるシュペートブルグ…

カシスやベリー、発酵バターと和三盆 しっとりした木材、下方から香る緻密な湿度 プルーンな果実味、後味に残らない柔らかく甘いニュアンス ストンと落ちるピュアな色気、スムースなテクスチャ L'Arco - Rosso del Veronese 2018 ラルコ ロッソ・デル・ヴェ…

トマトの様に明るくて、イタリアっぽい小さく跳ねる酸の具合 ムスクのしっとりとした甘い香りも 木苺・小さな果実のキュートな酸味、程よい厚みとミネラル 鼻からハチミツの香りが抜ける 冷やして飲みたい夏ワイン racines.co.jp Fasoli Gino - 'Pigio' Pino…

和紙やみつ、洋梨、花束のフローラル香がふんわりグラス内に漂い続ける、ほこり りんごの皮を向いてる途中、奥行きと緻密さ、端正なアロマ 艶やかな酸味とテクスチャ、ピュアでクリア アンフォラ版は白桃や蜜の糖度が風のような爽やかな甘やかさ 芯のあるミ…

詰まった蜜とシルキーな甘やかさ、クリアなオイル、梅酢の爽やかな果実味 梅ミンツやプラムの酸味、ロワールのおっとり香 ミネラルたっぷりの旨味とりんごの果皮のタンニン とろやかな甘み、年々辛口に お口の中がじんわり満たされる racines.co.jp Ferme de…

火打ち石、蜜々しく詰まった黄色い果実 ケチャップやドライトマトの甘さと旨味のつよい香り 温かく穏やかな酸味、青りんごや洋梨の果実味 ビターでドライ寄り racines.co.jp Les Vignerons d'Estezargues - Plein Sud 2020 レ・ヴィニュロン・エステザルグ -…

むわっとむっちりフレッシュベリーやチェリー 湿った土、硬いミネラル、野性味ある香り 煌びやかで高い酸味と透明感、果皮系タンニン 熟れたパイナップルを食べた時みたいに口がキュッと 軽めの赤に近いしっかりさと辛口、端正でスッとしたロゼ サラッソ(仏…