左）ミュスカデが肉厚になったような、みずみずしく優しい果実と柔らかく小さな花の香り、軽やかな酸味で、塩感と旨味しっかり、余韻ビター San Francesco - Costa d'Amalfi Tramonti Bianco 2021 サン・フランチェスコ - コスタ・ダマルフィ・トラモンティ…

雪の中、鼻もくちも冷えた状態 まろやかで密っぽく、マルメロや皮厚めの柑橘など穏やかな果皮の丸いかおり 酸味しっかり密度と旨味濃いめ、するする染み込む自然な口当たり お店のウフマヨにぴったりでした La Biancara (Angiolino Maule) - Masieri 2021 ラ…

キウイの酸、スイカ・さくらんぼグミ、ぶどうシロップ ミネラル、ラムネみたいな二酸化炭素の匂い 微炭酸、グリ果皮のビターなアタック ジューシーな果実味とバランス良い酸味 シャンメリー色で可愛い！ vinaiota.com Il Vei - Pinot Grigio 2020 イル・ヴェ…

しゅわしゅわ発泡、黄色味寄りのアンバーカラー うり、フローラル、硫黄、カラメル スダチやカリンの果実感、厚みや果皮感が軸にしっかり 酸が穏やかで日本酒みたいな印象 早朝から飲めちゃうハッピーでフランクなマルヴァジア vinaiota.com Il Vei - Malvas…

プラムやプルーンの濃いめアロマ、ドライトマト、すこしミルキー ミチッと感じる酸味とタンニン、陽気なプルーンの果実感と鉄っぽさ 鼻から紅茶が抜ける、今年は辛口 遅摘みのマルヴァジーアネーラで造るワイン。オータが2017年の彼らのワインの中で最も心奪…

軽やかな鉄感とピーチティー、蒸し根菜をほぐした甘さ、薔薇の香り ドライトマトの甘さ、柔らかい質感とタンニン スルスル馴染む、雑味のないスムースなワイン 昨日のAnneより軽やかで明るい味わい 石灰分を多く含む粘土質で標高は僅か48m。エコセール認定の…

鉄、ドライトマトの酸味、八朔、二酸化炭素(ラムネ) 奥からほんのりと硫黄、除光液、薔薇香料 ツヤのあるまとまった香り 細やかでとろみのある、舌に馴染む自然な液体 トマト漉したような旨味たっぷりの優しい酸味と野菜感 タンニンはほんのりかつスムース、…

厚み、りんごの蜜、火の入った甘い香りと石灰のミネラル感がふんわり香る、出汁っぽい 酸味は控えめ、果皮の皮のような優しいタンニン、辛口リンゴジュース、グルグル系ワイン 飲み終えるとグラスのなかがスズランの香り vinaiota.com Il Vei - Sauvignon 20…

Il Vai - Ortrugo 2020 二酸化炭素が鼻にクる、果肉・フローラル系 かりん、オレンジピール、煮詰めた砂糖醤油(みたらし団子)、果皮感、蜂蜜、ほこり 微発泡と果皮感のバランスが飲み心地良い、穏やかな酸味 りんご皮ごと丸かじりのタンニンとジューシーさ、…

大好きヴォドピーヴェッツをご馳走になりました。ぴ～！ アプリコット、アップルティー、レモン、フレッシュな果実香、柑橘の苦味とフレッシュさ、紅茶の深み、ひのき、べっこう飴やラム、抜栓したては閉じてて冷たくゆっくり、割りばしにジューシーレモネー…

届いて1週間足らず、我慢できずに抜栓～～ ぶどうやプラムのフレッシュ果実香とオレンジ酸味の良いアロマ マセレーションと揮発、鉄感も有り 収斂する酸味、旨味、硬いスモモと発酵したスモモ 石灰やカルシウムの様なパリッとしたミネラル感、煎茶のタンニン…

梅、しそ、クランベリー、明るくキレイな香り カルシウム、鉄、花びらの奥行きのある香り、徐々に根菜へ 穏やかに舌に染み込む酸味とタンニン、 ミネラルたっぷり、果実味のあとビターな余韻 瑞々しく緻密という言葉がぴったり、ブルゴーニュ的な佇まい vina…

果皮や軽く樽のゴム、小さな花束の蜜 密度が高く、厚くまろやかな香り 太い酸味、穏やかな旨味と辛口な果実味 ミネラリー、じわじわ系ビターな余韻 スピッラレは同い年、努力を怠れないと心が正座する1本 vinaiota.com Davide Spillare - Bianco Rugoli 2020…

ブルーベリー、ほおずき、あんぱん(酵母やこし餡の甘い香り) じんわり香る薔薇、フラッパートみたいな明るいオイル感(あぶらぜみ) じわっとニガリの旨味andミネラル、オレンジの酸味 ミネラル豊かで味わい穏やか vinaiota.com Frank Cornelissen - Susucaru …

石、軽やかに香る濃縮ベリー、ハイビスカス、薔薇、梅肉、カルシウム 明るくはじける果実とミネラル ジュワ〜っとビターな酸味、キュートでクリアな果実感、スルスルスルスル永遠といけるナチュラルな飲み心地、すこし硬めの自然なタンニン 品が良くて強い、…

シチリアの人気生産者、アリアンナ・オッキピンティの畑違いワインを飲みました シチリアの元気ねーさん、アリアンナ オッキピンティのイル フラッパート2016年が終売したので、2017年をリリースします。どちらかといえばキュートな印象なことの多いフラッパ…

(FL) Fossa di Lupo フォッサディルーポ ワイナリーの根幹 赤栗砂質土壌、表土に石灰石 土壌の下には固い石灰岩層 北東に山脈を望む場所に畑がある フォッサディルーポ(Fossa di Lupo):創業年である2004年から手がけてきた、ワイナリーの根幹を成す区画。赤…

(BB) Bombolieri ボンボリエーリ 栗白色様々、砂や粘土質が混ざる 他に比べて表土が薄い、その下に石灰岩岩盤 ボンボリエーリ(Bombolieri):栗色から白を呈した表土を持ち、1区画の中に砂質な場所と砂-粘土質な場所がある。他のクリュに比べ、表土が非常に薄…

(PT) Pettineo ペッティネオ 石灰岩/石灰石砂利層が薄く、その下50-60cmが海砂利、水捌けが良くエレガントなワインに フルーティーでシルキーなタンニン、生き生きした酸味 ペッティネオ(Pettineo):表土の薄い石灰石砂利層とその下の50-60cmの海砂層(=水はけ…

湿度があり底から湧いてくる赤黒いアロマ 色調は透明度が高く軽やか、シダや和紙、生木の甘やかさ ちょっとブショネだった 濃縮されたオレンジの酸味、エネルギッシュな果実味 シンプルさが明るく、舌をキュッと締めるタンニン vinaiota.com Arianna Occhipi…

アセロラ、薔薇、シダ、植物園、穏やか 花々の有機的さがほんのりアクセント 石灰のミネラル、ミネラルの渇き具合がフラッパートみたいにカラリとした明るい 二酸化炭素、ミネラル食べてるみたいな収斂・シュワっと パキパキした感じ、チェリーフランボワー…

黒スグリと揮発と獣の香り、徐々にミルキーでジャミーチェリー 濃くて軽い、力強く可憐、フリウリメルローのアロマへ ジュワっとクリスピー、ピリッとしたアタック 酸味はバランスよく、濃縮したナチュラルな赤黒果実味 カルピスみたいに舌にまとうタンニン…

ミルキーなブラッドオレンジ、奥から引き込んでくる、湿度が高め オリエンタル(白檀)だけどイタリアらしい土っぽさ、インクやカシスの黒ぶどう的アロマもしっかり 控えめだけれど冴えた酸味、ほどよくシンプルな果実味、タニック vinaiota.com Davide Spilla…

きれいな麦わら色、果皮と葡萄の綺麗なアロマ 奥から花の蜜が香って厚みを感じる(ちょっとはちみつレモン) 厚みと果皮がしっかりしたアタック 柔らかい酸味と果実味、ミネラルが強く旨味が多い、漢方的な苦味が舌に残る vinaiota.com Davide Spillare - Bian…

アカシアの蜂蜜、レモン、みずみずしくミネラリーな香り キュ〜と引き締まる酸味、スッキリ辛口でとても軽やか ルゴーリのセカンドラインで、師匠アンジョリーノのニュアンスも感じ取れる vinaiota.com Davide Spillare - Bianco Crestan 2019 ダヴィデ・ス…

濃縮赤黒果実、オレンジ、ミネラル、わっぱ、野草、むちっと柔らかい印象 控えめな酸味、ピュアな果実味、しっかり舌に残るタンニン 軽やかで重心高め明るいワイン 親友だった故ジュゼッペ リナルディからも、ことある毎に「エツィオ、お前は赤も造るべきだ…

皮や樹木のような、すこし香ばしく深い香りがふわっと ムスクのようなアロマ、小さな果実の酸、ミントの香り 締まった酸味、青リンゴのような果汁感、ミネラルたっぷりでスモーキー フォルはピエモンテの方言で変人奇人を意味し、モスカート ダスティ用のモ…

石灰の乾いた香り、レモンやマスカット、生姜 ネガティブな要素のないきれいなアロマ、果皮の厚み感じる 酸味は高く果皮をどっしり感じる、オレンジワインみたい、お煎茶の渋みと苦味、まろやかで厚い Sanguineto - Sanguineto Bianco 2018 サングイネート -…

金柑、果皮、生米、石灰ミネラル ほどよく厚みを感じるアロマ 微炭酸、丸みのある酸味 透明感抜群、蜂蜜レモンみたいなニュアンス vinaiota.com Daniele Piccinin - Muni Montemagro 2018 ダニエーレ・ピッチニン - ムーニ・モンテマーグロ 白ワイン 2018年 …

精米、うっすら乳酸とレンゲの蜂蜜 すりりんごにレモンぶっかけたような香り シュパッとキラキラした酸味と果実味 果皮がじんわり広がってグリっぽい、マセレーションしっかりな味わい vinaiota.com Daniele Piccinin -Muni Bianco 2018 ダニエーレ・ピッチ…