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ワインのメモなど

2022-12-01から1ヶ月間の記事一覧

Frantz Saumon - Vin de Frantz Chardonnay 2021

ジェリービーンズ、青リンゴグミ、マシュマロ、ヨーグレット、ホエー 果実の透明なジューシーしさとバターの甘い香り ジュッと染みる、ミネラルウォーターの質感 ナチュラルな酸味とビターさ 生産者紹介PDF https://www.diony.com/diony/list/data/08DmFrant…

Le Raisin et L'Ange - Hommage a Robert 2021

ナス風味な穏やかほんのり揮発 チョコレートの深さ、優しく深い赤黒果実、フローラル ぶどうの濃い果汁をたっぷり、クリスピー、余韻あっさりでフラットめ メルローの優しさを存分に感じる ル・レザン・エ・ランジュは2016年より、ジル・アゾーニから息子の…

Le Raisin et L'Ange - Pause Canon Rouge 2021

ほんのり揮発とたねなしぶどう・むきたての黒ぶどう 肉厚なぶどうの皮、タカナシのぶどうアイス、パンジー ジュワッと染みるクリスピー系、暖かくてビター、スルスル自然な液体 すごく自然で優しい香りと味わい ル・レザン・エ・ランジュは2016年より、ジル…

Frantz Saumon - Vin De Frantz Colombard 2021

川、爽やかでジューシーで少しトロピカル ラムネやキャンディ、ジェリービーンズの軽やかで甘くカラフルな香り 綺麗な酸味・甘み・苦味のバランス、レモネードみたい ジュワッとクリスプな刺激、スイスイ染み込む 硬質的でクリアな余韻、塩気と愛らしさ http…

Alexandre Bain - Mademoiselle M 2015

グラスにぷちぷちかわいい気泡 トロリとまろやか甘露飴の甘さ、石灰ミネラルと鉄 完熟パインと生クリーム、揮発酸で全体がキュッと引き締まる 綺麗で伸びやかな酸味、ジュワジュワ染み込むミネラルと旨味、辛口でクリスピーな苦味 しっとりしながら複雑で力…

Yann Durieux - VdF Tete de Ponts Rouge 2016

酸味の強いクローヴ、熟れた木苺、フレッシュな木の幹、煮崩したオレンジ、昆布 クリアな上澄みの奥に複雑な丸み、ゆったりたおやか、動物よりも人の匂いに近い キュッとピカピカ酸味、濾したあずきの質感 自然な山の風味、思ったより粒子を感じるタンニン、…

Les Athletes du Vin - Chenin 2020

みずみずしい和梨、軽やかなフルーティーさ ほんのり優しいペトロール、紙粘土、桃の天然水 フレッシュ果実の酸味と甘み、トクトク軟水的、みずみずしく健やかな味わい ヴィニュロンは、朝から晩まで畑で仕事をし、カーヴに戻れば樽やワインボトルと向き合う…

Domaine Du Coulet - Petit Ours Brun 2021

キラキラなクマちゃんワイン! タバコ、カカオ、ブラックチェリー、少しだけ塩オリーブ、濃縮黒果実 葡萄の皮を口に詰め込んだ爽やかさの優しいタンニン ミネラリーでフラットな辛口ビター、ツヤっぽくハンサム 生産者マチュ・バレーの分身的プティウルス(…

Domaine de l’Enclos - Chablis 2020

熟した水蜜桃や洋梨、柑橘のビターで爽やかな香り 旨味とボリューム、しっとりアロマティック 口当たり柔らかく綺麗な酸味がしっかり、旨味と厚み シュナンの様な果実感と苦味、シャブリの酸味・ミネラル余韻まで firadis.co.jp Domaine de l’Enclos - Chabl…

Salvatore Molettieri - Irpinia Aglianico Cinque Querce 2018

薔薇のアロマとほろ苦さ、アルコールしっかり感じるつややかなアリアニコ コーヒーやカカオ、カシスの深みの中に、プラムみたいな酸の高い果実 軽い果実のアタック、艶があって明るく、若々しいタンニンの辛口 racines.co.jp アリアニコは、黒ブドウ品種のひ…