ラズベリー・プラム・赤紫蘇・毛皮・出汁・丁子 軽く明るい香り、ヨーグルトの柔らかさと酸 味わいは微炭酸でジューシー・フレッシュ 甘酸っぱい系の辛口、軽やかなナチュールガメイ 生産者紹介PDF http://www.diony.com/diony/list/data/01VincentTricot.pd…

大きな実の柑橘系果実味・白い香り・甘やかで少し揮発感・果皮・シルヴァネールの香り 味わいは透明感、コクのあるはちみつレモン水の様な優しい酸味 lavenir-wine.com Andre Rohrer - Sylvaner 2018 アンドレ・ロレール - シルヴァネール 白ワイン 2018年 …

蜂蜜・石鹸・パンドゥミと言うより本気の生米 白桃のような洋梨のような白いみずみずしさ 華やかで強い、粘りを感じる香り 味わいは通常のキュヴェより酸味とミネラルが抜群に豊富、眼が覚めるようなリースリング racines.co.jp Van Volxem - Wiltinger Ries…

青りんご・キラキラした酸でさらりと、整っていてきれいなシャンパーニュJosé Michel & Fils Brut – Tradition ジョゼ・ミシェル・エ・フィス-ブリュット トラディションシャンパーニュ Pinot Meunier(ピノ・ムニエ)、Chardonnay(シャルドネ) racines.co.jp …

濃縮赤果実・蔦・あずき・フッ素・黒糖・幼虫の脂 軽やかでタンニンたっぷり、余韻もタンニン寄り、梅酒のアルコール感 キャンティらしいキャンティで、ローストポークと抜群 racines.co.jp Casale - Chianti Colli Senesi 2016 カザーレ - キャンティー・コ…

こっくりした甘い香り・和梨・青リンゴ・生姜・黒糖のコク・グリ果皮の香り バチッときまる酸に、とろやかな苦味ときれいなタンニン スイートな香り、クールでビターな味わい お醤油・ポン酢、甘味も生臭さも何でも合いそうで、熱燗にしても美味しそうだし魚…

ハチミツ・トースト・アブラゼミ・畳 シャンパーニュの様な酵母香、ドライな香り 味わいはジューシー、でもドライですっきり レモンの酸味に抜群のミネラル、口内に残る香りがまた良い www.domainelesgrandesvignes.com Domaine Les Grandes Vignes - Bulle …

ビールの様な泡立ちと濃いオレンジ色 りんご・カスタードクリーム・ブリオッシュ・バター、アップルパイみたいな香りで熱の入ったりんごの酸の香り、ビールの様な酵母、バナナのフリット 柔らかい炭酸とアルコールにりんごの皮、すっきりした甘味 五年熟成の…

干し柿みたいな色味、ムラサキ、ブラウン、オリがたくさんくもってる 揮発香・果皮・オレンジ・干し柿・みたらし・黒糖・紅茶・杏 梅のような酸味、コクがあってビター、とってもタンニン、ヒエ・アワ・黒糖の香りが鼻から抜けるracines.co.jp Esencia Rural…

スウィーティー・米の様な酵母香・リースリングみたいなゴムの香り まとまって細長い香りが続く、きめ細かい 中辛口、かわいらしい甘みを酸とミネラルがかっさらう、厚みのある白ワイン クエンホフはシルヴァネールを飲まなきゃって言われたのが、なんだかわ…

R the wine shopもアカリさんに伺った神戸で角打ちできるワインショップ住宅街なのかな、マンションの１階にありました 小林先生の動画で覚えたタベルロゼ～和三盆のような暖かい香り、酸味も甘味もやわらかい Dom. de la Mordorée - Tavel Rosé La Dame Rou…

昨年末に、黄昏のアカリさんに教わったwineshop recorkへ 細やかな泡、キレイなクリームレモン色ブランドブランの白い香りにミネラルたっぷりでドライ、きらきらじゃないシルク系Claude Cazals - Carte Or Blanc de Blancs Grand Cru N.V.クロード・カザル -…

色が濃くてきれい カシス・毛皮・掛け軸のような古くなった和紙 塩味・ミネラルがしっかり、かなりビターでタンニンが粗く強い 味わいと香りがタンニンに押されて要素・余韻を少なく感じる リエッシュの滋味さを感じる winc.asia winc.exblog.jp Rietsch - P…

きれいなルビー色、頭の良さそうな香りがする 熟れたブラックベリーやストロベリーのコクと酸・ジビエ・金属、開いてくるとお醤油やカラメルのニュアンス ツンとしてコクがある すこし微炭酸、タンニンがきれい、軽やかな酸味と塩味・ミネラル winc.asia win…

黄色い果実・洋ナシ・青リンゴ・パンドゥミ(生米)・ゴム・ハッカや湿布、円い香り エチケットのような味、テクスチャが少し粗くミネラルが抜群、甘味はほんのり蜂蜜の様でレモンのような黄色い酸味 熟れすぎたメロンに生ハムとピエールロベールを合わせて、…

シャンパーニュのような酵母の香り・すりりんご・洋ナシ・クレマンの酸味 炭酸つよくてびっくり、甘酸っぱい酸味、ドライでミネラルでフレッシュ 生産者紹介PDF https://www.raffinewine.com/winery_pdf/201.pdf Domaine Roland Van Hecke - Cremant de Bour…

レーズンバターのようなまろやかさにブランデーの香りと優しいボリューム、豊かな香り ナッツ・カラメル・熟したバナナ・オレンジ・レーズン ワインの輝きに見合った酸の高さ、タンニンも力強くミネラルがキレイ コルクにはキラキラの結晶 ヘルマナスは高級…

い草・酢飯・明太子スパゲティ・花の蜜 果実らしく瑞々しいクリア、明るい酸の香り、すこしタイヤっぽくてリースリング？みたいな 味わいは甘くない梅みかんジュース、辛くない辛口ワイン 酸がフレッシュ、タンニンと果皮感が落とし込む下町感 食事が美味し…

明るく酸がしっかりした赤系果実・バラ・毛皮・湿った土感・油粘土・厚紙 最後に香るみたらしがキュッとかわいいしジューシー グラスに注いで15分、どんどん透明感が出てベルモット・紅茶・竹の様な爽やかさに 味わいはタンニンも酸も丁寧で骨格しっかり系 …

照りと輝きを備えた、とろりとしたゴールド 揮発香かと思ったらしっかり熟成されたオレンジワインのような果皮感とすこしブランデーのような熟成香 六花亭のマルセイバターサンドみたいに甘やかでレーズンやバニラの香り ナッツやブリオッシュ、ミネラルもじ…

桃の皮の様なとてもきれいなサーモンピンク レモン・グレープフルーツ・オレンジの花・クローヴ・揮発香、2杯目から果皮香が強くなる 味わいは甘みと苦味がしっかりしていて、香りに比べて酸が少ない 炭酸が優しくほろ甘苦い 色合いとホロ甘さ、ちょっとファ…

きれいなガメイ色、プラム・カシス・ハーブ、爽やかなハムちゃんのお腹、膨らんで豊かな香り 味わいはきれいな酸にキュッとした果実味、ゆっくり飲むとキャンディ香がわずかに出てさらにフレッシュに、ナイスガメイ racines.co.jp Guy Breton - Regnie 2018 …