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ワインのメモなど

Andre Rohrer - Auxerrois 2021

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果皮のくぐもった香りの中にグレープフルーツ、キウイ、ほんのり石鹸とミネラル

藁の香り、キュッと引き締まったあと厚みが広がる

少し甘味を感じるアタックの後にド伸びやかな酸、石、旨味、キレのある辛口

オーセロワは糖度が上がるとすぐに酸が落ちる傾向にあり、酸が少ないと単品種ワインとしては魅力がない、ということで、通常はブレンドし、エシャーブに使用していた。ところが’21は涼しい年で、酸もしっかり残ったので、単品種でリリースすることにしたという稀有なミレジム。亜硫酸無添加

淡いイエローの色調。洋ナシの黄色果実風味に、チャービルのハーブ香、藁の様な風味あり。豊かな酸と穏やかな黄色果実が心地よく、ミネラリーでスッキリした味わい。

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Andre Rohrer - Auxerrois 2021

アンドレ・ロレール - オーセロワ

白ワイン 2021年

ぶどう品種  Auxerrois (オーセロワ) 100%

France > AOC Alsace

インポーター ラヴニール