果皮のくぐもった香りの中にグレープフルーツ、キウイ、ほんのり石鹸とミネラル
藁の香り、キュッと引き締まったあと厚みが広がる
少し甘味を感じるアタックの後にド伸びやかな酸、石、旨味、キレのある辛口
オーセロワは糖度が上がるとすぐに酸が落ちる傾向にあり、酸が少ないと単品種ワインとしては魅力がない、ということで、通常はブレンドし、エシャーブに使用していた。ところが’21は涼しい年で、酸もしっかり残ったので、単品種でリリースすることにしたという稀有なミレジム。亜硫酸無添加。
淡いイエローの色調。洋ナシの黄色果実風味に、チャービルのハーブ香、藁の様な風味あり。豊かな酸と穏やかな黄色果実が心地よく、ミネラリーでスッキリした味わい。
Andre Rohrer - Auxerrois 2021
アンドレ・ロレール - オーセロワ
白ワイン 2021年
ぶどう品種 Auxerrois (オーセロワ) 100%
France > AOC Alsace
インポーター ラヴニール
