オイル、花梨、スウィーティー、ムスク、すずらんのような小さく白いお花、ほんのりパルプ紙、繊細な華やかさ シュワっとした口当たり、アフターまで感じる伸びやかな酸味、軸を感じるライムのような果実味・皮の苦味、つややかでバランスがよい Coming very…

熟した八朔やメロン、洋梨のアロマ・揮発香、ミネラル 果物の大きな葉の甘い香り、密度が高いが瑞々しくクリーンな爽やかさ、なんとも例え難い甘やかさ 開いてくるとブッフの酵母かな豚骨香、青リンゴ、洋梨、花梨、枇杷とみずみずしい果物のアロマ キュッと…

桜の花びら・金魚の尾ようなオリが瓶底にただようマルク・アンジェリのロゼ 桃の優しい蜜のアロマ、綿密な香り 透明感と少しの酸味、ジューシーで染み込む甘み、フォアグラテリーヌにあわせて La Ferme de la Sansonnière - Rosé d'Un Jour 2019ラ・フェルム…

大変むっちりとしていて桑の実やオレンジの果実味と酸を感じる香り 酸味がしっかり、底から苦味とほんのり果実が湧いてきて、少し舌に残るタンニン コタツで飲みたい、今年もおいしい racines.co.jp Clos du Tue - Boeuf - La Butte 2019 クロ・デュ・テュエ…

白い酸、ミルキー、洋梨とスイカのアロマ 石やオイルっぽくて冷たい地域の香り、ねこのお腹 ぴりっとした酸味、質感がミネラルウォーター レモンやトマトのような酸味、鼻からバナナが抜ける キュヴェ名はフランス映画の名作 『A bout de Souffle（息が途切…

キュンとする黄色い果実香、お酢・レモン系の酸 スマートな果皮感、粒ラムネや食パンの白い香り 微炭酸、苦味と混じりあった酸味、素朴でスマートなリエッシュ味 柑橘系の味わいでミネラルしっかり、後味の収斂感とほんのり穀物感 フランス語にentre chien e…

しとやかな葡萄、シャクシャク系の赤いりんご(ふじ？)、樹木やカカオの甘い香り 酢酸のなかにセージやフェネル、ミントの清涼感、果皮感もバッチリ感じる 香りに比べて優しく太いレモン系の酸味・まるい甘み、ジューシーで果皮感とのバランスも抜群、太い味…