青リンゴ、乳酸、食パン系酵母、さつまいもの甘さを感じてホクホクした香り ツンと伸びる酸味、厚く明るい辛口、金色のミネラルが喉の奥にサクサクくる 五日熟成あおりいかと一緒に Laherte Frères - Brut Ultraditionラエルト・フレール - ブリュット・ウル…

ビールの様な泡立ちと濃いオレンジ色 りんご・カスタードクリーム・ブリオッシュ・バター、アップルパイみたいな香りで熱の入ったりんごの酸の香り、ビールの様な酵母、バナナのフリット 柔らかい炭酸とアルコールにりんごの皮、すっきりした甘味 五年熟成の…

赤リンゴそのもの、酵母の香りは紫芋を蒸かしたような とてもフレッシュ、発砲が柔らかいのでのどごしも楽しめる 単品でも、食事やデザートと一緒でも楽しめる 瓶内二次発酵、澱抜きせずリリース、澱の保護力が強いのでSO2無添加 瓶内で発酵しきって残糖分の…