透明感抜群かよ、グレープフルーツやオレンジ、白くて甘いアロマ(樽っぽい) レモン水系ピュアなアタック、酸味・果実味のバランスが丸くて柔らかく、ミネラルも旨味も感じる Domaine Robert Denogent - Macon Villages Les Sardines 2018 ドメーヌ・ロベール…

ぶどうグミや菩提樹(リースリング)っ、ほこり、ミネラル、しとやかできれいな香り ぎゅっと旨みを感じる酸味とみずみずしさ、鼻から蜂蜜とハーブのような香りが抜ける ムスカっぽさがたっぷり 半年以上たって飲んでもみずみずしさいっぱい racines.co.jp Wei…

ピュアなぶどうのエキスが浮かぶ、透明感と優しさにあふれたアロマ オレンジの果肉の香り、みかんの缶詰みたい キュッと三角錐みたいな酸味、とても辛口で蜂蜜の香りが鼻から抜ける 自然でピュアな味わい 元々甘口ワインを造ることを考えて、植えた白品種た…

干しぶどう、熟成香はほんのりブルーチーズ系の香り、梅干し、ビニール みずみずしさ・フレッシュさを感じる香り 味わいはPampaneo Tempranillo natural 2018より酸味がワインに溶けてて伸びやか プルーンの果実味と鉄感とコクを感じる、タンニンもグッと溶…

白カビチーズにチェリーや木苺が添えられたよう、クレム・ド・ビュフロンヌ(Cremeux de Bufflonne)みたい 大根の皮のような有機的な香りも 梅干しみたいな酸味、シュワっとジューシーで果実味強め ボリューム中頃、ホロリ系タンニン、がっしり辛口で塩味しっ…

優しくモリッと白いぶどう、それをミネラルがを包む 蜜たっぷりで酸味の高いりんご、洋梨、タンニンまで香る 厚めのミネラル(ニガリみたい)に包まれた酸味 鼻からしろかびのツンとした香りが抜ける 優しく厚いニュートラルな果実味(青リンゴ、白葡萄寄り) 厚…

プルーンやドライレーズン、かぼちゃの酸味 焼かれたパイ生地みたいな油の甘い香り、すこしスモーキー 明るいオレンジ色の酸味、タニックでしっかりしているが重心中頃 柔らかく豊かな辛口、うまい racines.co.jp Podere 414 - Morellino di Scansano 2018 …

薄いトタン板が濡れた甘く湿った香り、すこし蒸れてタンニンを感じる 葉っぱや透明な紫色の玉・つぶの香り 微炭酸を感じて気持ち良い酸味と自然なタンニン ジューシーな赤黒果実味、重心低いが軽やかなイタリアらしいフレッシュワイン、バルベーラらしさ満点…

明るく軽やかな酸味と果実味、下めのタンニン、ネリケシ(プラスチック) ミントの茎、レザー、全体的にオレンジ色で透明感ある香り バルベーラらしい酸味、おめめぱちくり、明るく爽やかでフレッシュ コンテ、ロースハム、コルニション、バターを挟んだバゲッ…

石灰に青い蜜りんご、甘めの揮発酸、ミネラルたっぷり 寄せ流れてくる酸味、花梨・鬼灯・夏みかんのフレッシュかつ濃縮した果実味、苦味・鉄に酔った酸味を感じる 甘いがドライ、重心も中頃しっかりして、コクと旨味もどっしり racines.co.jp Clos du Tue Bo…