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ワインのメモなど

2022-05-19から1日間の記事一覧

田中六五 K65 2018-2019

K65 2018 青りんごの香り、残糖軽やか、乳酸の香り、軽やか、火の入っていない香り、 ミネラルウォーター、メロンの味わい、軽やかですっきり K65 2019 麹のかおり、わたがし、アルコールの香り 黄色い売れたメロン、厚みのある糖とアルコール www.shiraito.…

Domaine le Briseau - Patapon 2019

ベリーやカシス、ざくろ、しそジュース じんわりミネラルとカルシウム、胡椒、うすーく馬 乾いたジューシーさ、酸味と苦味が穏やかで優しくニュートラル クリスピーで軽やか、旨味が強すぎずに和食にも合う 鼻から梅タブレットやざくろが抜ける、乾いたしっ…

Van Volxem - Wiltinger Riesling 2020

さわやかな柑橘、お米とぎ汁、甘やかさとパリッとゴムアロマ ジュワっとクリスピー、きらやかな綺麗な酸味、爽やかで明るい辛口 リースリングが好きな人、ワインやリースリングが初めての方にも推したい Van Volxem - Wiltinger Riesling 2020 ファン・フォ…

Matin Calme - Ose 2020

揮発酸、フローラル、濃い青りんご 桃やパインの缶のジューシー感、じわじわと苦いアロマ、 ジュワ〜っと揮発たっぷりのアタック 口内でツヤツヤになって複雑な味わいが舌に広がる 若いパインのピリッとした酸味、葡萄や梨がシルクの様に溶け込んだ果実味 ミ…

Costador Terroirs mediterranis - Metamorphika Sumoll Orange 2020

グリ果皮のたおやかさ、苦味を伴う大きな柑橘の果皮 小さな花の花束、硬質的なミネラル、ほんのりと香る硫黄が全体を丸くしてる ぶどうを丸ごと味わうようなタンニンとジューシーさ、太い酸味に明るい舌触り つやつやとピュアでとっても辛口、お煎茶を飲んだ…

Valdibella - Munir 2019

パリッと張った柑橘の果実味と苦さと酸の香り シンプルにスッキリした味わいと旨味 ミネラリーでさっぱりした酸味 食事と一緒ならどこまでも飲めそう Munirとは、827年から約200年に渡りシチリアを支配したアラブの言葉で「光」を意味する。光は彼らの土地を…