yumyumwine

ワインのメモなど

Domaine Julien Prevel - Fosse Rouge 2019

f:id:yumyumwinejp:20211118133855j:image

Stephane Cossais(ステファン・コサ)の畑を引き継いだ新人醸造家(2016年)

紫蘇、人参、りんご、オレンジ、グレープ

にんじんジュースのような透明感とコク

酸が高く少し蒸れて、土や野菜の自然な香り、柔らかくフレッシュ、石の様なミネラル

徐々にドライトマトや柿、しとやかで甘いコクのある紫色の香りへ

ジュッとクリスピー、ジューシー、酸味高め

こなれて明るいタンニン、軽やかな味わい

http://www.diony.com/diony/list/data/14DomaineJulienPrevel.pdf

Domaine Julien Prevel - Fosse Rouge 2019

ドメーヌ ・ジュリアン・プレヴェル - フォッセ ルージュ

赤ワイン 2019年

ぶどう品種 Cabernet Franc(カベルネ・フラン)

France > Val de Loire シレックス土壌

インポーター ディオニー