Stephane Cossais(ステファン・コサ)の畑を引き継いだ新人醸造家(2016年)
紫蘇、人参、りんご、オレンジ、グレープ
にんじんジュースのような透明感とコク
酸が高く少し蒸れて、土や野菜の自然な香り、柔らかくフレッシュ、石の様なミネラル
徐々にドライトマトや柿、しとやかで甘いコクのある紫色の香りへ
ジュッとクリスピー、ジューシー、酸味高め
こなれて明るいタンニン、軽やかな味わい
http://www.diony.com/diony/list/data/14DomaineJulienPrevel.pdf
Domaine Julien Prevel - Fosse Rouge 2019
ドメーヌ ・ジュリアン・プレヴェル - フォッセ ルージュ
赤ワイン 2019年
ぶどう品種 Cabernet Franc(カベルネ・フラン)
France > Val de Loire シレックス土壌
インポーター ディオニー
