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ワインのメモなど

2021-09-03から1日間の記事一覧

Marc Pesnot - Coeur de Raisin 2019

青リンゴ、黄色い花、ラムネ、ミネラル 軽めのナチュラルな果皮がスワリングで抜けてフレッシュに 柔らかい酸味、引き締まる苦味、フレッシュでジューシーな果実感 鼻からオイルの香りが抜ける、酵母のような厚みのある味わいでビターな余韻が続く おわった…

Céline et Laurent Tripoz - Pouilly-Loche 1ere Reserve 2015

キレが有りみずみずしい白ぶどうや洋梨のアロマ、金柑、黄色い皮 こんがりと芳ばしく、パリっとしたミネラル、甘くほんのりゴムっぽい樽の香り シュワっと高い酸味、オレンジや洋梨の果実感が緩やかに広がる じわりと続くビターな余韻と旨味、2015年とは思え…

Les Jardins de Theseiis - Gamay Jardin de la Grande Piece 2018

ダークチェリー、ドライプルーン、鉄、豚の脂の甘み メルロー的なミルク感、和紙、重みと密度のある香り 口いっぱいに広がるオレンジの酸味、ホロホロと流れ舌に残るタンニン 口の中に鉄っぽさがのこる、落ち着いて大人な味わいのガメイ ブルーノ・アリオン…

Les Jardins de Theseiis - Sauvignon Blanc Jardins de Poira 2018

かりんやグレープフルーツ、黄色く厚みのある小さな花 オイル、硫黄、甘露飴、たっぷりのミネラル(石灰)、チンゲンサイの甘味 鼻を通るアルコールにナッツのような柔らかさ 透明感と厚み(果皮・マセラシオン)を感じる香り 穏やかでまとまった果実的な高い酸…

Lucie Colombain - Pinot Blanc Jardin de l'Hopital 2019

ブルーノ・シュレールらしい揮発香、オレンジ色の酸の香り ピュアなぶどう、ムスク、甘露飴、厚みと果皮、しっとり複雑なアロマ しっかりとした黄金色 ジュワッとクリスピー、可愛らしくはねる酸味 甘みはとろりと柔らかく、果実的な苦味がじわりと続く vina…