黄色い柑橘、若い鬼灯、赤く小さい果実
ほんのりミルキーで蒸れていて、全体的に黄色い香りがする
酸味が明るく味が軽やか、タンニンかっちり
グルナッシュのスペシャリストBruno DuchenとCh La Baronne(オーナーJean Ligneres)のコラボプロジェクト
Ch La Baronne http://www.diony.com/diony/list/data/03ChateauLaBaronne.pdf
Bruno Duchen http://www.diony.com/diony/list/data/01BrunoDuchene.pdf
Ch la Baronne - Carignan Sans Soufre Etiquette Bleu 2020
シャトー・ラ・バロンヌ - カリニャン・サンスフル・エチケット・ブルー
赤ワイン 2020年
ぶどう品種 Carignan(カリニャン)
France > Languedoc
インポーター ディオニー
09年に新井順子と出会い誕生したキュヴェは、収穫時にブルノが来て醸造を手掛けます。粘土石灰土壌のカリニャンを除梗後、醸しプレス、そのまま発酵しステンレスタンクで熟成、サンスフルで仕上げました。紫を帯びたルージュ、レッドカラントや小ぶりな赤果実のアロマを感じます。しっかりとした酸にうっすら感じるタンニン、全体的に明るく熟成すると更に上向きになりそうな仕上がりです。(インポーター資料より）
