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ワインのメモなど

Domaine Thymiopoulos - Naoussa Jeunes Vignes de Xinomavro 2018

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ふっくらした赤い果実に墨や海苔、香りから感じるタンニンはとても明るい

徐々に杏や干し柿ドライトマト・チョコレートと、私の好きな食べ物たちが漂ってくる

土の香りや陽気な複雑味、植物園の湿度・潤いを感じる

 

舌触りの柔らかい酸味、重心中頃おだやかなタンニン、中庸のすばらしさとはこの事

明るく浅くて鉄っぽい、もう少し置いたらきっともっと美味しい

柔らかく流れる、暖かい麻の織物のようなワイン

 

DIAMコルクになってる〜

Domaine Thymiopoulos - Naoussa Jeunes Vignes de Xinomavro 2018

ドメーヌ・ティミオプロス - ナウサ ジューヌ・ヴィーニュ・ド・クシノマヴロ

赤ワイン 2018年

ぶどう品種 Xinomavro()

Greece > Naoussa

インポーター ラシーヌ